Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Чем сильнее мышцы, тем крепче кости. Я прямо говорю о необходимости заняться своим телом прямо сейчас, сколько бы лет вам ни было.

Холестерин не имеет ничего общего с заболеваниями сердца: он их не провоцирует и не является их непосредственной причиной.

Вы можете рассчитать пропорцию для себя лично, .

если у плода есть семена, это фрукт!

Нейтральные замены: применяйте обычные кастрюли и сковородки или посуду с керамическим покрытием, в котором не содержится ПТФЭ или ПФОК.

Нейтральные замены: стевия (SweetLeaf, содержит инулин), Just Like Sugar (готовится из корня цикория), сахарные спирты ксилит или эритрит (Swerve), сироп якона и инулин. Употребляйте их в умеренных дозах, потому что они (особенно спирты) могут вызывать газообразование и диарею.

✓ смешайте галлон (около 4 литров) белого винного уксуса, стакан соли и чайную ложку жидкого средства для мытья посуды и опрыскайте этой смесью сорняки. Вариантов этого рецепта есть немало – например, можно взять лимонный сок вместо винного уксуса и эпсомскую соль вместо обычной.

Толщина стенки кишечника – всего одна клетка, а площадь его поверхности равна площади теннисного корта. На стенках кишечника сконцентрировано около 60 % иммунных клеток.

Агглютинин зародыша пшеницы, способный вызывать аутоиммунные заболевания, содержится в цельнозерновом хлебе. Вот почему такого хлеба надо избегать.

В первом разработанном для своих пациентов диетическом плане я запретил белые продукты (муку, сахар, картофель, молоко) и ограничивал коричневые продукты (например, некоторые цельные зерна и бобовые). Но когда я убрал все злаки и псевдозлаки (киноа, гречку и т. д.) вместе со всеми бобовыми (в том числе тофу, эдамамэ и другими соевыми продуктами), здоровье моих пациентов улучшилось еще значительнее.