Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Сосуды для воды лучше использовать стеклянные или из нержавеющей стали, не пластиковые.

Используйте стеклянные контейнеры для хранения еды вместо пластиковых.

Люди, в рационе которых много рыбы и оливкового масла, в несколько раз реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Повторимся: когда фрукту дают созреть естественным образом, материнское растение уменьшает количество лектинов в мякоти и шкурке плода, а затем сообщает эту информацию, изменив цвет.

Никогда не разогревайте еду в пластиковых контейнерах в микроволновке (под действием тепла бисфенол А проникает в пищу).

Блуждающий нерв – это длинный телефонный провод, с помощью которого мозг может общаться с различными внутренними органами. Интересно, что из кишечника в мозг поступает в 9 раз больше сигналов, чем в обратном порядке.

Одна чашка свежего винограда содержит 6 чайных ложек сахара. Это десерт, а не полезный фрукт!

Кетоз создает стресс в организме и сигнализирует стволовым клеткам о необходимости регенерировать.

✓ магазинные и банковские чеки, напечатанные на термобумаге, которая может содержать бисфенол-A (а может и не содержать).

Удивитесь ли вы теперь, узнав, что хлеб на закваске, который готовится путем ферментирования пшеницы бактериями и дрожжами, является одним из самых безопасных и наименее вредных сортов хлеба с точки зрения скачков сахара в крови? Бактерии и дрожжи вместе «съедают» лектины и немалую часть сахаров!