Цитаты из книг автора «Полина Казимирова»

Микродозы – это то количество пищи, которое умещается у вас между подушечками пальцев. И это тот объем, который не может перекрыть дыхательные пути и стать причиной удушья.

Если же у ребенка уже появились передние зубы, то яблоко или груша, предложенные целиком, могут быть опасны. Малыш уже в состоянии откусить большой кусок, но еще не в силах прожевать его деснами. Поэтому с появлением первых зубов и до того момента, пока не вырастут абсолютно все жевательные зубы, твердые овощи мы предлагаем тертыми на терке или нарезанными тонкой соломкой.

Чтобы быть уверенными, что малыш съест что-то в каждую трапезу, стремитесь к тому, чтобы в каждый прием пищи малыш мог найти на своей тарелке один-два продукта, которые ему нравятся и он их точно ест; один продукт, который он иногда ест, а иногда не ест; и один новый или нелюбимый продукт. Такая схема имеет массу преимуществ:

Не позволять ребенку набивать рот.

Помните, что в списках ингредиентов сахар может прятаться под самыми разными именами: агава, глюкоза, сок сахарного тростника, инвертированный сахар, концентрат фруктового сока, кукурузный сироп, фруктовый сок и другие.

После года предлагаем один-три перекуса, ориентируясь на ваш режим дня и на голод ребенка. Что это значит? Что мы стремимся выдерживать паузу между трапезами в два-три часа. Если малыш позавтракал в девять утра, вы пошли в парк, там он бегал, катался с горки и пек песочные куличи, то, скорее всего, к одиннадцами часам он проголодается. Предложите ему перекус и обедайте не раньше тринадцати часов. После обеда малыш спит пару часов, а когда просыпается – берет грудь. Совершенно очевидно, что перекус ему может не понадобиться и он сможет спокойно дождаться ужина.

Как проверить? Когда ребенок начинает требовать то, что видит на столе, попробуйте предложить ему просто ложку или тарелку (любой предмет на столе, но НЕ еду). Если ребенок успокоился и отвлекся, то это еще НЕ пищевой интерес. Ждем. Продолжаем при этом брать ребенка с собой за стол во время каждой трапезы и есть при нем. Если ребенок продолжает настойчиво требовать то, что видит в тарелке у старших и никак не отвлекается, то тогда это и есть пищевой интерес. Можно приступать.

Какао, как и чай, содержит кофеин. Он возбуждает, а также препятствует усвоению железа. Предлагать эти напитки детям можно после двух лет и вне трапезы.

Картофель. Отварной, на пару, приготовленный в мультиварке, запеченный в духовке, картофельные пироги и картофельное пюре в виде гарнира – можно все. Следите за тем, чтобы малышу удобно было брать его в кулак. Если это крупный отварной картофель, можно нарезать дольками или дать целую картофелину малышу. Если запекаете в духовке, вместо привычных кубиков порежьте на длинные ломтики. Если это молодой мелкий картофель, обязательно разрезайте на четыре дольки.

Со временем, когда ребенок поймет, что то, что он проглатывает, его насыщает, он сам увеличит порции прикорма и сократит молочные кормления. Сам. В своем темпе. Своими собственными руками.