Почти все функции и системы организма реагируют на стресс. Гипофиз увеличивает выработку адреналина, который, в свою очередь, стимулирует высвобождение кортизона и кортизола. Эти гормоны препятствуют работе белых кровяных телец, сражающихся с болезнями, и подавляют иммунный ответ. Повышение уровня адреналина побуждает организм ускорить метаболизм белков, жиров и углеводов, чтобы быстро произвести энергию, необходимую ему для действий в напряженной ситуации. Такая реакция приводит к опустошению запасов кальция, важных аминокислот, калия, фосфора, а также хранящегося в мышечных тканях магния. В состоянии стресса организм теряет способность хорошо усваивать полученные питательные вещества и потому начинает испытывать недостаток многих элементов. Кроме того, нервное напряжение и беспокойство способствуют образованию свободных радикалов, которые могут повреждать ткани тела, особенно клеточные мембраны. Исследователи установили, что около 80 процентов всех серьезных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и эндокринные заболевания, рак, нарушение метаболизма, болезни кожи, проблемы со спиной и т. д., в значительной степени связаны со стрессом, нервным напряжением и беспокойством.