Цитаты из книги «Биохакинг»

После нефти кофе — самый продаваемый продукт в мире. Поэтому для увеличения урожаев в огромных количествах применяются пестициды. Имеет смысл тратиться на высококачественный кофе (и правильно его готовить) — хотя бы просто ради процесса.

После нефти кофе — самый продаваемый продукт в мире.

Исключите: водопроводную воду.

Употребляйте: высококачественную ключевую или минеральную воду в стеклянных бутылках.

По возможности всегда храните воду в бутылках из темного стекла. Избегайте пластика, поскольку в жидкости могут растворяться различные вредные соединения — БФА или фталаты. Они присутствуют в пластиковых бутылках с маркировкой символа переработки под номером 03 или 07. Эти соединения нарушают работу эндокринной системы 447

Стандартная рекомендация — выпивать минимум 1–1,5, а желательно 2–3 л воды в день. Чем выше температура окружающей среды, тем выше потребность в воде. Пожилым людям тоже следует пить больше жидкости — с возрастом нарушается способность почек фильтровать мочу 446

В некоторых сельских районах водопроводная вода содержит избыток кальция — это означает риск развития ишемической болезни сердца и инфаркта . Коричневатый цвет и неприятный запах воды в буровых колодцах может быть признаком высокого содержания железа и марганца.

Человек (в среднем) состоит из воды на 65%. Обезвоживание даже на несколько процентов серьезно нарушает работу организма в целом. Поддержка водного баланса — один из наших важнейших регуляторных механизмов.

Исключите: грибы, которые впитали в себя много тяжелых металлов или радиоактивного цезия.

другие боровики (подосиновик желто-бурый, польский гриб, масленок обыкновенный, масленок пестрый); сыроежки (светло-желтая, сереющая, болотная, винно-красная, буреющая, пищевая);вешенки обыкновенные (улучшают жировой обмен и иммунитет);млечники (груздь синеющий, груздь красно-коричневый, горькушка, рыжик, млечник камфорный, млечник обыкновенный, рыжик еловый, груздь черный, волнушка розовая, млечник бурый); трутовик овечий, ежовик рыжеющий, опенок летний, сморчок, колпак кольчатый, мокруху еловую, головач продолговатый, ежовик пестрый.