black17

Цитаты из Мифы о сахаре. Как заблуждения убивают нас

Читайте в приложениях:
180 уже добавило
Оценка читателей
3.79
  • По популярности
  • По новизне
  • Толстеют не от сахара, а от его количества, от чрезмерного употребления сладких продуктов и блюд с очень высоким гликемическим индексом.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • То, что сладости, так же как и секс, наркотики, азартные игры и занятия спортом активируют центры удовольствия в головном мозге, уже ни для кого не секрет. Вырабатываемый в головном мозге нейромедиатор (гормон) дофамин является основным фактором внутреннего подкрепления и системы вознаграждения мозга, так как вызывает чувство удовольствия.
    Дофамин вырабатывается в больших количествах во время позитивного, по мнению человека, процесса, связанного с сексом, вкусной пищей, приятными прикосновениями и ощущениями. Такой же способностью обладают и наркотические вещества. Более подробно об этом можно прочитать в главе «Миф № 9 "Сахар как наркотик"».
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • То, что сладости, так же как и секс, наркотики, азартные игры и занятия спортом активируют центры удовольствия в головном мозге, уже ни для кого не секрет. Вырабатываемый в головном мозге нейромедиатор (гормон) дофамин является основным фактором внутренне
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Первичным источником всех форм энергии является Солнце.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • «Если бы люди ели только тогда, когда они… голодны, и… питались простой… и здоровой пищей, то они не знали бы болезней и им легче бы было управлять своею душой».
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • существуют и другие способы повысить уровень серотонина. Например, массаж, расслабляющие спа-процедуры, секс, физическая активность. Однако для осуществления всех этих способов необходимо что-то предпринять: потратить время, деньги, приложить определенные физические усилия, найти партнера, а это определенные сложности. А поесть сладкого – это самый простой и доступный способ повысить уровень серотонина, снять тревогу и успокоиться.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Получение максимума удовольствия и избегание боли – это основные направления физиологической жизни человека.
    Без стремления к удовольствию жизнь человека невозможна, как нереально жить в постоянной боли или страданиях.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Если вы страдаете от избыточного веса или ожирения и хотите похудеть, то ваша норма сахара или его эквивалентов должна составлять не больше 20–30 г в день. Это всего лишь 4–6 чайных ложек в день.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • При большем количестве глюкозы развивается гипергликемия, которая способствует вытягиванию воды из тканей. В связи с этим может наступить обезвоживание организма, поскольку каждая клетка испытывает дефицит воды и кислорода.
    При сахарном диабете, когда сахар в крови повышается до значительных цифр, наступает гипергликемическая кома, и человек может умереть.
    Так же происходит и со многими микроорганизмами при высоких концентрациях сахара в растворе – они просто погибают от иссушения. Подробнее об этом вы можете прочитать в главе «Миф № 28 "Сахар убивает бактерии"».
    Миф № 3
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Особенно хорошо заменять привычку заедать эмоции: массажем, спа-процедурами, йогой, медитацией, а кому-то – физическими нагрузками или сексом.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • исключена, однако, употребляя медленно усваиваемые углеводы, такие как зерновые каши и овощи, вы убережете себя от проявлений гипогликемии и обеспечите поступление в организм глюкозы в более стабильном постоянном режиме, без резких колебаний.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Важно понимать, что 100 г углеводов – это не количество продуктов, а чистые углеводы, в них содержащиеся. Например, в 100 г картофельного пюре – 14 г углеводов, в 100 г банана – 21 г, а в 100 г пирожного – 70 г
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Минимальное количество углеводов на день должно составлять примерно 100 г, что равноценно 380 ккал.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Кстати, алкоголь также является источником энергии, 1 г алкоголя дает 7 ккал, почти столько же, сколько и жир, и почти в 2 раза больше, чем углеводы!
    Алкоголь, в отличие от углеводов, приводит не к повышению глюкозы в крови, а к ее снижению. Вот почему после употребления спиртных напитков так хочется есть!
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • и среди врачей неоднозначно. Одни говорят, что исключить нужно все сладости полностью, другие предлагают заменить сахар на сахарозаменители, третьи вообще не видят в упо
    В мои цитаты Удалить из цитат