Цитаты из книг автора «Михаил Меркулов»

это та часть денег, которая остается, когда из сумм, которые вам платят клиенты, вы вычитаете все ваши затраты: ФОТ, аренда, продукты и т. д.

Чтобы кормить гостя чаще, необходимо превосходить его ожидания.

Каждый гость должен чувствовать себя избранным, чувствовать, что о нем здесь заботятся.

Подтягивание чека к определенной сумме

в день рождения его необходимо поздравить.

ОДП: Оффер – Дедлайн – Призыв к действию.

Оптимальный срок – неделя, 10 дней.

Призыв к действию – это конкретное указание клиенту на действия, которых вы хотите от него добиться. «Приходите в наш ресторан!», «Мы ждем вас в нашем ресторане».

На ваш базовый, шаблонный скрипт обзвона базы клиентов нанизываете конкретное маркетинговое сообщение.

те донести до клиента, потом формулируете цель – чего именно вы хотите этим звонком добиться, какой результат звонка посчитаете успешным, а какой нет. Далее преобразуем текст в правильное маркетинговое сообщение, после чего появляется конкретный текст диалога