Цитаты из книг автора «Мария Тюменёва»

В случае работы в среднем и высоком ценовом сегменте с прицелом на бизнес-аудиторию для размещения статей выбирайте деловую прессу – «Коммерсантъ», «РБК», «Ведомости» и другие.

Умение видеть глобально все цели и задачи проекта, находить проблемные точки и помогать их исправлять, не распыляться на малоэффективные инструменты, а выбирать лишь самые действенные из них, и всегда держать в голове лишь одну мысль: «нужно больше не публикаций, а гостей в ресторане». Вот принцип действия наших сотрудников.

Прямая реклама ● Таргетинг, контекст, СМИ, Telegram-каналы, наружная реклама и т. п. Иногда попадается крайне важный канал коммуникации, который просто необходимо использовать. И никак не обойтись. Приходится платить, так устроен рынок. CRM система и ее поддержка Сайт Промо-группа Непредвиденные расходы

Дегустации Встречи, переговоры, угощение Депозиты редакциям ● Бартерные взаимоотношения, в том числе мероприятия третьих лиц на площадке на бартерной основе. Это хоть и не финансовые взаимоотношения, но инвестиций требуют. Продукты, алкоголь, персонал – эти затраты никто не отменял. ● Production Дизайн и Web-дизайн ● Визитки ● Открытки ● Собственные издания ● Флайеры ● Пригласительные билеты ● Баннеры в интернете Видео ● Разработка сценария, съемки и монтаж имиджевых роликов для продвижения в интернете. ● Контент для социальных сетей (видео, сторис, графика, анимация). Копирайт ● Качественные тексты, посты для социальных сетей – это требует профессионального грамотного человека, который блестяще владеет русским языком. Фотосессии ● Команда, интерьер, блюда, напитки, события.

Чтобы успешно перевалить через экватор, вам необходим пошаговый план действий. В идеале составить его на год вперед. Хотя бы крупными мазками наметить активности, возможные коллаборации, мероприятия и сезонные обновления. Но на ближайшие три месяца план должен быть не просто подробным, а максимально детализированным.

Очень рекомендую прочитать книгу «Маркетинговые войны» (Джек Траут, Эл Райс).

Созданная «история» транслируется по всем возможным каналам коммуникации потребителю услуги. Кстати, хостес, менеджеры и официанты – тоже сторителлеры, поэтому крайне важно, чтобы они рассказывали о проекте нужную вам, а не свою собственную историю.

Помимо инфлюенсеров-миллионников (у которых ресторанам смысла размещаться нет – слишком дорого и слишком «размазанный», не целевой охват («миллионники» могут быть интересны сетям, с точками в разных городах страны, а также онлайн-сервисам), к сотрудничеству надо привлекать инфлюенсеров с количеством подписчиков до полумиллиона (здесь уже эффективность выше, надо лишь внимательно изучать аккаунт: что с накрутками, какая эффективность, какая конверсия) и микроинфлюенсеров (с группами 5—20 тысяч подписчиков). Эффективность рекламного сообщения, размещенного в их аккаунтах, оказывается в разы выше, чем у постов, сделанных блогерами-миллионниками. Сейчас век инфлюенс-маркетинга, и пиарщикам необходимо не только постоянно искать новые возможности увеличения охватов информационных сообщений, но и грамотно работать с новыми каналами коммуникации.

СМИ постоянно нуждаются в интересном, уникальном контенте. И, вместе с рестораторами и шефами, мы работаем над созданием этого контента. Ведь, в конечном счете, если мы сможем превратить журналистов в защитников, то есть адвокатов проектов, которые мы продвигаем, выиграют все.

Не имеет значения, что у вас за проект – ресторан высокой кухни, бар, фудкорт, детское кафе или ресторан с вечерней программой, гастрономическими сетами или кальянами – задача специалиста по продвижению одна: сделать его востребованным и привлечь в него гостей. То есть, вы занимаетесь не гастрономическим пиаром, а продвижением проекта.