Цитаты из книг автора «Мария Кардакова»

Вместо сэндвичей можно сделать рулеты из тонкого лаваша — для начинки подойдут любые овощи, индейка, сыр, моцарелла. Добавляя в них зелень, вы рискуете, что некоторые гости вашего ребенка вас не поймут, — лучше сделать блюда чуть проще, а такие ингредиенты, как зелень, подать отдельно.

Фрукты и овощи в отдельных стаканчиках или надетые на деревянные шпажки (виноград, клубника, мандарины, помидоры черри, огурцы, морковные палочки, сладкий перец, горошек в стручках).

Между тем часто родители продолжают опекать ребенка так, словно ему нет еще и года, и решают за него, холодно ему на улице без шапки или нет, вкусный он ест бутерброд или «хватит его уже жевать», можно дружить с этим мальчиком или не стоит и т. д.

Научите ребенка занимать себя! Когда нам скучно, мозг любыми способами стремится заполучить информацию для обработки

Здесь проходят границы ответственности: родитель предоставляет ребенку «ассортимент» продуктов на выбор, а ребенок решает, что конкретно он будет есть

Основное правило, которого стоит придерживаться: все, что есть на столе, можно пробовать. Бессмысленно ожидать от ребенка спокойного отношения к еде, если до 2–3 лет он питается отдельно от семьи (ест паровые котлетки, пока родители разбирают пакеты из ближайшего фастфуд-ресторана). Даже если у ребенка аллергия, постарайтесь поддержать его и вместе с ним есть блюда, которые ему разрешены. Создавайте семейный рацион, а не «питание по предпочтениям».

Выделите также специальную полку для перекусов: там могут лежать простые хлебцы, орехи, семечки, сухофрукты

Постарайтесь, чтобы в холодильнике всегда были доступные и полезные перекусы

которых входят только сам оригинальный продукт, вода и соль (фасоль, нут, кукуруза, тунец, томаты в собственном соку)

Обязательно обращайте внимание на сложные углеводы. Это основной источник энергии для организма