«Вся эта кухня» читать онлайн книгу📙 автора Макса Фрая на MyBook.ru
image
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.38 
(275 оценок)

Вся эта кухня

307 печатных страниц

2018 год

18+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Аренда книги
184 руб.

Доступ к этой книге на 14 дней

Чтобы читать онлайн 

или возьмите книгу 
в аренду

Оцените книгу
О книге

Сиська матери сыра, двойной Гильгамеш в супермаркете, чоппер из шляпы волшебника, гадание о пришествии Ктулху, развивающий майонез, дерзкая реальность, брутальные лопухи, жареные марсиане в скафандрах, магический капитализм, мамина подмышка, папины носки, мучения шоколадных зайцев, черт в ступе, фараон Джосер в Разливе и другие ужасы нашей кухни.

читайте онлайн полную версию книги «Вся эта кухня» автора Макс Фрай на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Вся эта кухня» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2018

Год издания: 

2018

ISBN (EAN): 

9785171074555

Дата поступления: 

26 апреля 2018

Объем: 

553267

Правообладатель
10 427 книг

Поделиться

zhem4uzhinka

Оценил книгу

Прочитала - как с друзьями встретилась.
В моем случае это ближе к истине, чем кажется: о величине кулинарного таланта Ольги Недорубовой могу судить по собственному опыту (вкусно – ум можно отъесть). И конечно, после ее переезда видимся очень редко, и конечно, скучаю. А теперь прочитала книжку – и как будто посидела третьей на кухне в теплой компании.

Книжка эта – что-то вроде записанного разговора за жизнь с кулинарным уклоном, в который включены рецепты. Вполне, кстати, применимые, я парочку себе отметила на будущее. Плюс большая щепоть ностальгии: авторы много вспоминают детские годы, у кого в семье как было принято питаться. Я из другого поколения, в моем детстве все совсем иначе было, а все равно приятно было окунуться вместе с авторами в воспоминания.

Не всем такое будет по душе, конечно, а мне прекрасно зашло.

Поделиться

Mahaosha

Оценил книгу

"Вся эта кухня"
Макс Фрай, Ольга Недорубова
***********************
4/5
Перед нами обычная кулинарная книга, которая пытается выглядеть необычной.

Что в ней обычного?
1. Она разделена тематически по блюдам
2. В ней есть рецепты

Что в ней необычного?
1. Юмор
2. Обмен рецептами, мнениями и воспоминаниями в виде разговора на кухне между двух подруг, одна из которых - Макс Фрай.

Правда, от юмора я стала подуставить к концу первой трети книги, а уже к середине с трудом понимать - где речь Макс Фрай, а где Ольги Недорубовой.

Да и рецепты для меня оказались либо слишком примитивными либо очень заумными. К тому же - любовь авторов к зелени и странным овощам, о которых я даже не слышала - меня немного отторгала.

В итоге я осталась с десятком рецептов, один из которых даже сразу применила (и осталась довольна) - остальные ждут своего часа.

Книга точно не для мужчин, книга может быть интересна для фанатов Макс Фрай. Занятный эксперимент, читала почти с удовольствием.

Comandanto

Оценил книгу

Своеобразная, надо сказать, оказалась книга.
Ниже - как всегда, личная, субъективная оценка прочитанного.
Что касается рецептов - для совсем молодых хозяек, студентов, не умеющих
приготовить ничего сложнее пельменей-сосисок-яичницы может быть и пойдет.
Для более искушенных кулинаров, боюсь, подходит не очень. Нет, при желании,
конечно, можно в свой арсенал включить часть рецептов. Но авторы, похоже,
подзабыли, что современный человек не готовит по книгам. В нашу цифровую эпоху
совсем не обязательно помнить рецепты и объемы, хватает минимального здравого
смысла и гугла.

Довольно сильно испортила впечатление подача материала в виде этакого диалога.
Как в хрестоматийной телерекламе, где друг с другом общаются два бесячих персонажа,
использующие заготовленный неестественный текст, разговаривая так, как в жизни никто
и никогда не разговаривает, с притворными заготовленными удивлениями. Как говорит мой
сын - фу, бе. И шуточки ни к селу ни к городу.

Отдельным абзацем, про то что еда, оказывается может быть вкусной. Надо же, открытие!
В детстве мол, пичкали невкусным, а оказывается можно и вкусно есть. И полезное - не обязательно
невкусное. Мне кажется, эти открытия немного банальны для взрослых теть, которые пишут кулинарную
книгу. А, да, из понравившегося: претензии к родителям, мол невкусно готовили, ту же самую свеклу.
Но оказывается из нее можно сделать салат с козьим сыром, кедровыми орехами и далее по тексту.
Вот мне одному кажется, что в СССР не было ни кедрового ореха в магазинах, ни козьего сыра?
И масла оливкового тоже? И вообще, за последние 30-20, даже 10 лет формат питания, пищевые
привычки и доступность продуктов в нашей стране изменились прям очень и очень сильно, а
потому сравнения подобные некорректны?

Да, и вишенка на торте - неглубокое знание материала. Про "Цезарь". Я себя чуствую порой
граммар-наци от кулинарии, но черт побери, неужели сложно запомнить, что название это
не имеет никакого отношения к римскому императору? Эспрессо с экспрессо освоили же.

Вроде все. Выплеснул пар, стало легче. :)

Еще 2 отзыва
Том Ям с напильником В оригинале суп варят из кокосового молока, добавляют масло, шампиньоны, креветки, но в моих руках воображаемый напильник, и я делаю вот что: в куриный бульон кладу суповую основу для Том Яма, надрезаю лемонграсс и варю это все минуты три, а потом туда же сыплю помидоры черри (свежие, много), лью лимонный сок и кладу немного пасты Том Ям. Если у меня есть чищенные креветки, они идут туда же; если нет – ничего страшного, и без них будет неплохо: острый ароматный суп
12 марта 2021

Поделиться

Разогреть сковороду надо сильно-сильно, чтобы аж дымилась, попрыскать маслом и кидать на нее все продукты по очереди в порядке «кто дольше готовится», потому что готовиться они будут разное время. Например, из списка «морковь, лук, болгарский перец, куриная грудка, шампиньоны» дольше всего жарится морковь. Всех дел – полчаса резать, семь минут готовить.
12 марта 2021

Поделиться

«Картошка по-американски» – это как? Это почти как картошка по-деревенски в Макдоналдсе, только вкуснее.
21 января 2021

Поделиться

Еще 362 цитаты

Автор книги