Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Потребление жиров перед тренировкой не дает никаких особых преимуществ. • Цель посттренировочного питания – свести к минимуму потерю мышц и максимально усилить белковый синтез. Как и в случае с питанием непосредственно перед тренировкой, эта цель достигается благодаря потреблению белков и углеводов после тренировки.• Потребление белка после тренировки, в частности быстроусвояемого белка, богатого лейцином, например сывороточный белок, приводит к постепенному росту мышц. Я советую съедать 30–40 граммов белка за полчаса до тренировки.• Потребление углеводов после тренировки, в частности быстроусваяемых углеводов, повышает уровень инсулина и поддерживает его на высокой отметке в течение более продолжительного времени, что, в свою очередь, замедляет процесс распада мышц. Я советую съедать 1 грамм углеводов на 1 килограмм массы тела непосредственно после тренировки. • Исследования также показывают, что потребление 0,5 грамма углеводов на килограмм веса спустя два часа после тренировки поддерживает процесс восполнения запасов гликогена. Вы можете делать это по желанию, так как прием пищи непосредственно после тренировки намного

Потребление белка перед тренировкой, в частности быстроусваяемого белка, богатого лейцином, например сывороточный белок, приводит к постепенному росту мышц. Я советую съедать 30–40 граммов белка за полчаса до тренировки. • Потребление углеводов перед тренировкой, в частности быстроусваяемых углеводов, улучшит качество тренировки. Я советую съедать 40–50 граммов углеводов за полчаса до тренировки.

включить углеводы в посттренировочный рацион: быстро поднять уровень инсулина и поддерживать его на высокой отметке в течение более продолжительного времени. Еще одна причина связана с гликогеном. При регулярной работе с тяжелым весом важно, чтобы мышцы были максимально заполнены гликогеном, насколько это возможно. Это повышает качество тренировки, и, согласно исследованиям, низкий уровень гликогена в мышцах приводит к ускоренному распаду содержащегося в них белка.

рельефа и тем больше телесных органов и тканей, куда организм может откладывать излишки. Образ жизниЧем активнее ваш образ жизни, тем больше белков нужно вашему организму.ВозрастЧем старше вы становитесь, тем больше нужно организму белка для поддержания мышечной массы.Уровень гормонов Высокий уровень гормона роста и инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1) ускоряют мышечный синтез. Если ваш организм содержит большое количество этих анаболических гормонов, он будет справляться с получаемым белком лучше, чем организм человека с низким уровнем данных гормонов

усвоение белка зависит от следующих индивидуальных факторов: Имеющаяся мышечная масса Чем больше у вас мышц, тем больше аминокислот необходимо вашему организму

Во время тренировки вы запускаете процесс расщепления белков (или по-научному протеолиз), эффект которого усиливается по окончании спортивных занятий. При быстрых тренировках белок расщепляется интенсивнее, особенно спустя три и более часов после тренировки

0–50 граммов углеводов за полчаса до тренировки.

Для того чтобы стать чемпионом, совсем необязательно прикладывать невероятные усилия, достаточно регулярно тренироваться. 13

«точное логическое определение понятий – условие истинного знания».

организм должен получать бо́льшую часть суточной нормы углеводов из питательных натуральных продуктов с низким ГИ. При этом не бойтесь включить в свой рацион несколько любимых лакомств с чуть более высоким ГИ. • Инсулин действительно заставляет жировые клетки поглощать жирные кислоты и глюкозу и расти, однако вы полнеете вовсе не из-за этого физиологического процесса, а из-за переедания.• С точки зрения потери веса диета с большим количеством белка и большим количеством углеводов практически ничем не отличается от диеты с большим количеством белка и низким количеством углеводов. • При высоком уровне инсулина скорость расщепления мышечного белка снижается. Это, в свою очередь, создает анаболическую среду, в которой мышцы растут и развиваются быстрее