Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Увеличение суточной нормы натрия увеличивает задержку жидкости. И наоборот, если вы снизите количество потребляемого натрия, то в организме задержится меньше воды. Это простой стимул, чтобы запустить «обвал».

в кортизоле. Во время менструации его уровень значительно повышается, и тело удерживает больше воды. Вот почему я советую многим женщинам не обращать внимания на весы и зеркало за неделю до и неделю после менструаций.

Если ваш цикл стал длиннее и непредсказуемее, то, возможно, вы мало едите и это влияет на гормональный фон. С другой стороны, если у вас был нерегулярный цикл и он выровнялся, это хороший знак и вы правильно питаетесь.

пытывать дефицит калорий на уровне 20–25 %, что идеально для здорового похудения.

Сушка» в плане фитнеса – это предоставление телу меньшего количества энергии, чем оно сжигает за день, дабы максимально увеличить потерю жира и минимизировать потерю мышечной массы. Наращивание массы – это предоставление телу чуть больше энергии, чем оно сжигает за день, дабы максимально нарастить мышцы. Но при этом вы набираете и жир. Поддержание веса – это предоставление телу ровно столько энергии, сколько нужно. Так можно постепенно нарастить мышцы, не набирая жира.

после тренировки создается углеводная воронка, которую можно использовать и съесть много углеводов без риска отложения жира (тело не создает запасы, пока уровень гликогена не восполнен).

что 20 граммов белка после тренировок стимулировали максимальный синтез белка у молодых мужчин. Так вот, свыше этой нормы есть бесполезно, это ни на что не повлияет.

Протеолиз не так уж плох, но, когда он превышает способность тела синтезировать новый белок, случается потеря мышечной массы. И наоборот, если тело синтезирует больше белка, чем теряет, мышцы растут.

питание перед тренировкой должно содержать 30–40 граммов белка (лучше всего сыворотки) и 40–50 г углеводов

что даже если ваш организм приспособится к жиру и во время тренировки станет использовать углеводы более скупо, качество от этого не улучшится.