Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

олстяк, ведущий сидячий образ жизни, хуже усваивает сахар, чем подтянутый и подвижный.

«Мы хотели бы сразу отметить, что нет прямой связи между употреблением в пищу сахара и ожирением, разве что избыточное увлечение сахаросодержащими напитками и продуктами ведет к энергетическому дисбалансу и, как

Как оказалось, повышенное потребление сахара ведет к худобе, а не ожирению, в результате был сделан вывод о том, что данных для определения количественной нормы потребления сахара попросту недостаточно.

Да, некоторые люди усваивают углеводы

а, некоторые люди усваивают углеводы лучше, чем другие, но суждения о том, что употребление в пищу сахара, кукурузного сиропа и других простых углеводов ведет к набору веса, неправда.

Содержится в злаковых и растениях, включая бобовые, капусту, брюссельскую капусту, брокколи и спаржу.

Сахароза содержится в ананасах, сладком картофеле, свекле, тростнике и даже в грецких орехах, пеканах и кешью. Также ее добав

Батончик содержит в себе много моносахаридов, которые проще усваиваются, а в горохе много олигосахаридов, которые перевариваются медленнее.

Да-да, батончик превращается в глюкозу так же, как чашка гороха. Правда, первый быстрее, но это единственное различие

глюкозу, и та отправляется к нашему мозгу, мышцам и органам.