Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Если вы придерживаетесь строгой диеты и программы упражнений, вы можете рассчитывать на потерю около 450 граммов в неделю. А если вы чересчур рьяно оторветесь в «свободный день», за выходные вы вернете потерянное (и с лихвой)!

весом. • Попробуйте есть по 0,5 грамма углеводов на килограмм веса 2 часа спустя после тренировки.

• Ешьте 30–40 граммов белков и 40–50 граммов углеводов за полчаса до тренировки. • Ешьте 30–40 граммов белков и 1 грамм углеводов на килограмм веса после тренировок с большим весом.

• Лучше есть белки чаще, чем реже

– запеченный картофель; – сладкий картофель; – ягоды; – обезжиренный йогурт; – яйца; – семена (лен, тыква, кунжут и подсолнечник); – бобовые (нут, красная фасоль, белая фасоль, пестрая фасоль); – чечевица и горох; – миндаль, кешью и арахис; – цельнозерновые, вроде ячменя, овса, киноа и бурого риса; – лосось, палтус, треска, устрицы, креветки и тунец; – телятина, ягнятина и оленина; – курятина и индейка.

• Получать большую часть калорий из высококачественной пищи: – авокадо; – зелени (мангольд, листовая капуста, листья горчицы и шпинат); – сладкий перец; – брюссельская капуста; – грибы;

То, что вы можете каждый день есть коробку печенья и худеть, не значит, что так и надо поступать

Как вы помните, я рекомендую придерживаться здорового питания, но правило одно: каждый день выполняйте норму. Любите крахмалосодержащие углеводы? Отлично, ешьте их каждый день. Цельнозерновые? Прекрасно, я их тоже люблю. Молочные продукты? Главная составляющая моего рациона. Красное мясо каждый день? Почему нет? Небольшой десерт после ужина. Я вообще это рекомендую. Некоторые люди злоупотребляют этой свободой и едят «вредную» пищу при каждой возможности (однако нормы выполняют). И пусть технически это помогает растить мышцы, неизбежный дефицит питательных микроэлементов скажется на качестве тренировок и достижении цели (не говоря уже о здоровье)

Рассчитайте свой рацион Вот вам отправная точка: • 1 грамм белка на 500 граммов веса в день; • 1,6 грамма углеводов на 500 граммов веса в день; • 0,35 грамма жиров на 500 граммов веса в день. Для женщины весом 57 килограммов это выглядит так: • 125 граммов белка в день; • 200 граммов углеводов в день; • 45 граммов жиров в день

Если же нечаянно перегнули палку, советую несколько дней посидеть на «сушке» и сбросить все, что набрали.