Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Длительный активный прием простых углеводов (дисахаридов вроде сахарозы и кукурузного сиропа) связывали с ростом риска сердечных заболеваний и диабета II типа.

Они играют важную роль не только в росте мышц, но и в общем функционировании организма.

При работе с весом мясной белок особенно хорош – он поднимает уровень тестостерона и лучше помогает наращивать мышцы, чем овощи.

Регулярные тренировки, особенно с тяжестями, увеличивают потребность тела в аминокислотах и белке.

На общее количество сжигаемой вами энергии влияют размеры тела, масса, температура, термический эффект еды, стимулирующие вещества вроде кофеина и типы и количество физической активности

Чем больше вы едите полезной пищи, тем больше она вам нравится.

Ученые Гарварда, наблюдавшие за 43 881 мужчиной, отметили, что употребление в пищу клетчатки – особенно нерастворимой – снижает риск развития заболевания на 40 %.

Ученые Университета Тафтса свидетельствуют, что активное употребление в пищу цельнозерновых снижает риск развития этого синдрома. Как выяснилось, это происходит именно благодаря клетчатке и магнию

Растворимая клетчатка снижала уровень холестерина вообще и «плохого» в частности, что помогало сохранить здоровье

совершенно естественный и здоровый процесс. Источники нерастворимой клетчатки: цельнозерновые (бурый рис, ячмень и пшеничные отруби), бобовые, горох, зеленые бобы, цветная капуста, авокадо, кожица фруктов (слива, виноград, киви и помидоры).