Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Также будьте готовы, что организм станет удерживать больше воды, чем обычно, из-за большого количества съедаемых углеводов. Вы станете выглядеть немного «пухлыми». Но опять же это цена, которую придется заплатить за оптимальный рост мышц.

Учитывая все, что мы узнали, думаю, можно вывести несколько простых правил: • лучше есть белок чаще, а не реже; • каждый прием пищи должен содержать 30–40 граммов белка;

Давайте теперь поговорим о белковых добавках. Существуют порошки и коктейли, содержащие белок разного происхождения. Самые популярные – сыворотка, казеин, яйца и соя. Также есть растительные добавки на основе киноа, бурого риса, гороха, конопли и даже фруктов.

Как бонус получите приличную порцию углеводов, и они снизят кортизол.

Но что же запускает этот обвал?» – спросите вы. Иногда все происходит спонтанно, но чаще всего стимулом становится переедание. Например, вы отпраздновали половину пройденного пути блюдом на 2300 калорий. Ночью вы чаще вставали в туалет, а наутро проснулись на пару килограммов легче. Если вы когда-нибудь похудеете до суперуровня (15 % жира и меньше), то у вас случится этот «обвал», если вы один день будете злоупотреблять углеводами. На самом деле организм еще несколько недель продолжит худеть после того, как вы достигнете цели и увеличите прием пищи (это было замечено во все том же миннесотском эксперименте).

То же, что и с силовыми. Разумно съесть немного белков до занятий, чтобы предотвратить потенциальную потерю мышц, но больше ничего особенного делать не надо.

создает запасы, пока уровень гликогена не восполнен).

20 граммов белка после тренировок стимулировали максимальный синтез белка у молодых мужчин. Так вот, свыше этой нормы есть бесполезно, это ни на что не повлияет.

При активном употреблении белка не имеет значения, сидите вы на низкоуглеводной или высокоуглеводной диете

уровня инсулина снижается скорость расщепления мышечного белка. Это создает анаболический