Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

вырабатываемые телом и разносимые кровью или другими жидкостями к клеткам и органам ради действия или определенного эффекта. ИНСУЛИН. Гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, попадающий в кровь, когда вы едите. С его помощью мышцы, органы и жировые ткани поглощают питательные вещества и либо используют их, либо откладывают как жир.

ГЛИКОГЕН. Основной запасной углевод животных. Тело накапливает в печени и мышцах гликоген, который в случае необходимости дополнительной энергии расщепляется обратно в глюкозу. УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ. Это количество глюкозы в крови. Кровь разносит ее по телу к клеткам, где глюкоза расщепляется, и энергия либо расходуется, либо накапливается. ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ. Разновидность углеводов, обычно сладких на вкус, которые тело может быстро расщепить в глюкозу. Например, фруктоза из фруктов, лактоза из молочных продуктов и сахароза, добавляемые в еду для сладости. СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ. Состоят из ряда простых углеводов. Их дольше расщеплять из-за сложной структуры. Например: сахар из зерновых, бобовых и овощей. КРАХМАЛ. Комплекс углеводов, содержащийся во многих фруктах и овощах. Иногда добавляется в пищу для загустения. Несмотря на то что крахмал – сложный углевод, некоторые продукты с его высоким содержанием расщепляются в глюкозу быстро, как простые. ГОРМОН. Биологически активные веще

ПИТАТЕЛЬНЫЙ МАКРОЭЛЕМЕНТ. Любой компонент диеты, рекомендуемый в относительно больших количествах. К таким относятся белки, углеводы, жиры, минералы (кальций, цинк, железо, магний и фосфор). ДИЕТА. 1. Обычные еда и питье. 2. Специальный курс, ограничивающий или расширяющий употребление пищи в соответствии с заданными целями (похудение, занятия спортом или лечение). САХАР. Разновидность сладких на вкус углеводов, получаемых из различных растений, фруктов, злаков и т. д. ГЛЮКОЗА. Сахар и важный источник энергии. Углеводы расщепляются на глюкозу – основной источник ресурсов для клеток. Не важно, едите вы салат-латук или конфеты – в итоге они все превращаются в глюкозу. Разве что процесс расщепления латука займет больше времени. ФРУКТОЗА. Сахар, содержащийся в меде, фруктах, цветах и корнеплодах. САХАРОЗА. Или «столовый сахар», состоит из глюкозы и фруктозы. Сахароза естественного происхождения, но может быть и искусственного.

рода, кислорода и водорода, служит источником энергии для животных. ПИЩЕВАРЕНИЕ. Процесс усвоения пищи, чтобы тело могло ее использовать. ФЕРМЕНТ. Вещество, производимое организмом, которое вызывает специфические химические реакции. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. Серия процессов по расщеплению пищи на молекулы с целью высвободить энергию, насытить клетки тела и создать сложные молекулы для строения новых клеток. Обмен веществ необходим для жизни. Именно так тело воспроизводит новые клетки и поддерживает уже имеющиеся. АНАБОЛИЗМ. Метаболический процесс, в ходе которого энергия идет на создание сложных материй (вроде тканей) из простых. Также известен как ассимиляция. КАТАБОЛИЗМ. Процесс производства энергии путем распада сложных молекул (например, жира) на простые. Также известен как диссимиляция.

Встречаются в подвергшихся обработке продуктах (хлопья, выпечка, фастфуд, мороженое и еда быстрого приготовления). Продукты, на которых пишут про «частично гидрогенизированные масла», содержат трансжиры. Все серьезные источники, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, Европейское агентство по безопасности продуктов питания и Британский научный комитет питания, считают, что трансжиры вредны для здоровья, и рекомендуют снизить их потребление до минимума. ОРГАН. Орган состоит из двух и более видов ткани и выполняет особую функцию в организме. Если сердце и легкие – это органы, то скелетные мышцы – нет, так как состоят лишь из одного вида ткани.

СКЕЛЕТНАЯ МЫШЦА. Мышцы, соединенные со скелетом и представляющие собой часть системы, с помощью которой двигаются конечности и прочие части тела. ЖИР. 1. Естественная маслянистая или жирная субстанция животного происхождения. Слой жира располагается под кожей или вокруг некоторых органов. 2. Вещество растительного или животного происхождения, используемое в кулинарии. НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Жиры, встречающиеся в продуктах как животного происхождения (сметана, сыр, масло, сало, жирное мясо), так и растительного (кокосовое масло, хлопковое масло, пальмовое масло и шоколад). При комнатной температуре твердые. И пусть говорят, что их употребление повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, недавние исследования это опровергают. НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Жиры, содержащиеся в продуктах вроде авокадо, орехах, растительных маслах (рапсовом, оливковом). Мясо содержит как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. При комнатной температуре ненасыщенные жиры жидкие. ТРАНСЖИРЫ. Это ненасыщенные жиры искусственного происхождения.

Восстановление – это комплексный процесс, на который влияют два фактора: количество «сырья», которое получают мышцы для восстановления и скорость удаления отходов из организма. Кардиотренировки помогают организму быстрее восстановиться, так как усиливают приток крови к различным частям тела. Благодаря такому «активному восстановлению» мышцы получают больше «сырья», которое помогает при очищении организма от отходов, а следовательно, весь процесс восстановления протекает быстрее.

Но знайте одно: все продуманные и качественно проведенные исследования, о которых мне известно, сходятся на том, что наиболее эффективно работать с 70–85 % от одного повторения с максимальным весом.

День 1 Грудь и икры Жим лежа на наклонной скамье со штангой – разминочные подходы и 3 рабочих подхода. Жим лежа на наклонной скамье с гантелями – 3 рабочих подхода. Жим лежа на горизонтальной скамье со штангой – 3 рабочих подхода. Дополнительные: вертикальные отжимания (вариант для груди) – 3 рабочих подхода. Тренировка икр А.

Рассчитайте свой рацион Во время «сушки» сначала прикиньте исходные данные и определитесь с целями. Вот с чего надо начать: • 1,2 грамма белка на 0,5 килограмма веса в день; • 1 грамм углеводов на 0,5 килограмма веса в день; • 0,2 грамма жиров на 0,5 килограмма веса в день. Для женщины весом 55 килограммов это будет выглядеть так: • 170 граммов белков в день; • 140 граммов углеводов в день; • 30 граммов жиров в день.