Переедание в вечернее время воздействует также на ритм памяти. Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели эксперимент19 с мышами, чтобы выяснить, повлияет ли изменение времени приема пищи (а следовательно, и циркадных ритмов) на память. Одну группу кормили регулярно, в обычное время, поддерживая привычный циркадный ритм. Другой группе было позволено есть только в часы сна. Мышам давали одинаковое количество корма, и они спали одинаковое количество часов, хотя и по разному расписанию. Три недели спустя исследователи провели тесты на проверку памяти. Мыши, питавшиеся в дневное время, значительно обогнали мышей, питавшихся в ночное время. Вторая группа не могла запомнить ни предметы, ни звуки. Исследователи поместили мышей в сканер МРТ и обнаружили физические изменения в мозговых центрах обучения и памяти у мышей, питавшихся ночью, всего через несколько недель питания по другому расписанию.