Цитаты из книг автора «Майк Викинг»

Здесь важнее сам процесс, а не конечный продукт. Прошлым летом я решил приготовить лимончелло. Для этого нужно в течение недели вымачивать в спирте кожуру нескольких лимонов, чтобы спирт набрал нужный цвет и аромат. Каждый день после работы я приходил домой, открывал холодильник и принюхивался, проверяя, как себя чувствует мое зелье. Результат получился не слишком выдающимся, но наблюдение за бутылкой в холодильнике было наполнено хюгге от начала и до конца.

Ну и ладно. Я здесь просто ради хюгге».

Кто-то кладет руку вам на плечо, целует вас или гладит по щеке, и вас немедленно наполняет спокойная радость. Так работает наш организм, и это замечательно. Прикосновение высвобождает нейрогормон окситоцин, который вызывает у нас чувство счастья и уменьшает ощущение стресса, страха и тоски

В пекарне Hygge Bakery в Лос-Анджелесе делают датские .

Мы постоянно поднимаем планку, чтобы быть счастливыми, мы желаем и требуем все больше – и наши амбиции все быстрее крутят гедоническое колесо.

Согласно исследованию Ливерпульского университета, опубликованному в «Американском журнале клинической диетологии», просмотр телевизора во время еды увеличивает количество съеденного на 25 %

Важно сесть и поесть спокойно.

Хюгге – краеугольный камень датской культуры и датского образа жизни – заключается, в частности, в том, чтобы без малейших угрызений совести позволять себе булочки с корицей и горячий шоколад со взбитыми сливками. Хюгге может быть полезно для счастья, но оно совсем необязательно полезно для здоровья.

если мы не будем забывать, что должны заботиться друг о друге, мы все станем счастливее. Глава 4 Деньги

Как гласит голландская пословица, лучше иметь хорошего соседа, чем далекого друга.