Цитаты из книг автора «Лайза Москони»

Конопляное масло входит в диету бама яо — китайских долгожителей. Это масло особенно богато жирными кислотами и витамином-антиоксидантом E. Отношение омега-6 кислот к омега-3 в нем составляет 3:1. Благодаря этому оно оказывает противовоспалительное действие и может компенсировать переизбыток омега-6 в типичном западном рационе.

хлеб пророка Иезекииля. Его готовят из нескольких видов пророщенных злаков и бобовых, обычно это пшеница, просо, ячмень, спельта, соевые бобы и чечевица

одном среднем батате содержится 500% дневной нормы витамина A, а также изрядное количество витамина С, марганца и клетчатки.

Рекомендованная доза — 4 г в сутки порошка сушеного женьшеня10. Если вам удалось найти жидкую форму, смешивайте его с медом и маточным молочком.

антиоксидантах. Чтобы пополнить их запас, используйте добавки в количестве 100–200 мг в сутки коэнзима Q10 (CoQ10, или убихинон)8. Это особенно важно, если вам уже исполнилось 60 лет. CoQ10 — мощный антиоксидант, он участвует во всех ключевых метаболических реакциях и выработке энергии клетками мозга.

гинкго билоба — поможет долгие годы сохранять умственные способности, активируя поступление к мозгу кислорода.

Чай мате, ганпаудер и маття — еще несколько альтернатив кофе, богатых антиоксидантами.

зелень одуванчика содержит молекулы, активирующие омолаживающие свойства сердечно-сосудистой системы

Исследования позволяют составить оптимальный, специально рассчитанный на мозг план питания. Ваша цель — съедать в день по меньшей мере 4 г «жира для мозга», чтобы он оставался молодым и работал качественно. Это действительно не так уж трудно — обеспечить мозг необходимыми жирами. Всего лишь 80 г промыслового лосося (то есть совсем малень

и темное куриное мясо, а также растительные масла из виноградных косточек, канолы, кукурузы, арахиса и подсолнечника (таблица 2).