Цитаты из книг автора «Лайза Москони»

воды и/или травяного чая. В то же время старайтесь каждый день есть зелень или овощи из семейства крестоцветных. Для этих овощей верен принцип «чем больше, тем лучше», но определенно не меньше одной чашки в день. Ежедневно съедайте по дополнительному овощному блюду (например, из моркови или лука) и помните о постоянном потреблении таких богатых жирами

продукты и количество их в неделю Ориентируясь на недельный отрезок, следите за тем, чтобы получать достаточно продуктов, составляющих основу пирамиды. Числа на полях напомнят вам, сколько раз в неделю вы можете их есть. Для начала каждый день пейте не меньше восьми стаканов фильтрованной или минеральной

Вместо этого я приобрела посуду из нержавеющей стали, стекла, чугуна и традиционной керамики. И само собой, на кухне не место одноразовым тарелкам или бумажным стаканчикам: их мы используем только в крайних случаях.

Я уже давно полностью отказалась от алюминиевых кастрюль и сковородок. Также я бы не советовала пользоваться каким бы то ни было пластиком (например, контейнерами для микроволновки) или синтетическими антипригарными покрытиями (такими, как тефлон, содержащий токсичный политетрафторэтилен — ПТФЭ).

Для укрепления памяти также полезен женьшень, особенно если у вас есть тенденция к повышению уровня сахара в крови и/или высокий холестерин. Это растение давно известно своими омолаживающими качествами: доказано, что оно понижает и уровень сахара, и уровень холестерина.

Травы: если ваш образ жизни нацелен на долголетие, самый известный в мире тоник для мозга — гинкго билоба — поможет долгие годы сохранять умственные способности, активируя поступление

Антиоксиданты: если основой вашего рациона так и не стали овощи, фрукты, орехи и семена, мозг может отчаянно нуждаться в антиоксидантах. Чтобы пополнить их запас, используйте добавки в количестве 100–200 мг в сутки коэнзима Q10 (CoQ10, или убихинон)8. Это особенно важно, если вам

Омега-3 ПНЖК: добавлять в пищу по 300–500 мг в сутки омега-3 ПНЖК — хорошая идея, особенно для тех, кому исполнилось 60 лет и больше. Если вы не едите рыбу, край

Чтобы полностью раскрыть питательный потенциал рыбы, ее лучше всего готовить на пару с разными приправами и травами. То же относится к яйцам: делайте паровые омлеты. Для мяса идеальные способы — запекание, гриль или приготовление в воке, а вот жарка на открытом огне и в кипящем масле, напротив, увеличивают его провосп

Лук, спаржа, артишоки и чеснок — настоящие кладовые пребиотиков для вашего организма. Добавьте сюда богатые клетчаткой источники углеводов, такие как отруби, овес, крестоцветные овощи (например, брокколи или цветная капуста), ягоды и любая свежая зелень.