Цитаты из книги «Таинственный язык мёда»

Апельсиновый мед (Citrus ssp.) Имеет насыщенный цветочный аромат, вкус напоминает цветок апельсина. Это мед любви и радости. Раскрывает душу навстречу счастью. Во вкусе есть нотки спелых фруктов и белых душистых цветов. Светлый. Мелкой кристаллизации.

Черешневый мед (Prunus avium) С нежным, легким ароматом. По вкусу напоминает косточку плода и миндальное печенье. Это мед искренности и справедливости. Он придает силы духа и дарует новый взгляд на будущее. Янтарного цвета, образует мелкие и нежные кристаллы.

Плющевый мед (Hedera helix) Нежнейший, с привкусом леденца, свежей травы и мягкой листвы. Это мед прощения и терпения. Он помогает справиться с болью и преодолеть неприятности. Преимущественно светлых оттенков, кристаллы очень мелкие.

Бурачниковый мед (Borago officinalis) С нежным травяным ароматом. Это мед надежды. Приятный на вкус, мягкий, как маленькие синие звездочки цветов, из которых он рожден. Он отгоняет неприятные мысли. Обычно светлого цвета, с мелкими кристаллами

Каждое утро разводи ложку пыльцы в стакане воды. Добавь фруктового сока или чая, главное – холодного. Молоко тоже подойдет. Как только пыльца растворится, напиток готов. И очень прошу, храни его в холодильнике. Вот увидишь, силы к тебе скоро вернутся. Цветочная пыльца – невероятный энергетик.

Тимьяновый мед (Thymus capitatus) Ароматный, свежий, со стойким ароматом. Напоминает орех с легким камфорным оттенком. Обладает насыщенным вкусом с ярко выраженной индивидуальностью. Это мед подъема и воодушевления. Он отгоняет страх.

Она чего-то боялась, но чего – Анжелика не понимала. Зато знала это чувство страха. Глубинного, беспричинного. Словно тебе нужно выживать, когда весь мир тебя предал. Это ощущение ей было ох как знакомо. Именно из-за него Анжелика держалась от всех и от всего в стороне. Кроме пчел, Маргариты, ее мамы и Николы.

Липовый мед (Tilia spp.) Напоминает цветок, из которого произведен, свежий и ароматный. Это мед принятия решений, он укрепляет волю. Отдает запахом мяты и воды, что течет в руслах самых глубоких рек. Насыщенного золотого цвета, имеет плотные кристаллы, крупнозернистый.

Люцерновый мед (Medicago sativa) Имеет насыщенный аромат травы и сена. Это мед хорошего настроения и жизнерадостности. Помогает найти в себе силы и обрести крепость духа. Напоминает привкус сусла и молодого вина, навевает воспоминания о сельских песнях и танцах. Цвет светло-желтый, быстрой кристаллизации

– Это для доктора Ниедду, а это для дона Пилуду, пусть его пение мессы станет еще слаще после меда. – Но ты же никогда не ходишь на мессу, Яя. – Верно. Но священнику мед необходим. С медом все делается намного проще. Чуточку меда для языка, чуточка для души, запомни это, Анжелика. Мед услащает, не заглушая другие звуки, он подчеркивает другие вкусы, и если его смешать с маслом или с солью, он потеряет часть своих свойств, но приобретет иные. Тогда он становится душистым и незаменимым помощником на кухне.