Цитаты из книги «Таинственный язык мёда»

– Это тоже твоя сестра, Яя? – Все, доченька. Все они мои сестры. – А те дети? – Это мои дети. Дети всех женщин. – Они сестры, как и пчелы? – Да, как и пчелы.

Лавандовый мед (Lavandula spp.) Приятный на вкус и кремообразный. Это мед успокоения, он помогает обрести гармонию. Обладает ароматом цветов и душистых трав. Отличительная особенность – тонкая нотка ладана в резковатом послевкусии. Цвет чистейшей слоновой кости, медленная кристаллизация.

Мед земляничного дерева (Arbutus unedo) Горький и выдержанный. Этот мед придает силу, необходимую для принятия трудных решений. В чем-то похож на дикий миндальный мед и мед благородного дерева. Но в основе своей он сладкий, с нотками обжаренных кофейных зерен и какао. Орехового цвета, тончайшей кристаллизации

Акациевый мед (Robinia) Из белых цветов с запахом ванили и ароматом свежей травы. Если закрыть глаза, кажется, будто видишь целое цветущее поле. Этот мед вызывает улыбки и дарует жизненные силы. У него тонкий и нежный вкус. С мелкими кристаллами.

Розмарин. Из нектара его цветков получается светлый мед, почти белый, который быстро и нежно застывает. Ароматный, сладкий и густой. Ее любимый.