Цитаты из книг автора «Кэмерон Диас»

Итак, ЖИР: • улучшает вкус и текстуру пищи и помогает раскрыться приправам и специям; • предотвращает сухость и шелушение кожи; • помогает организму усваивать витамины; • обеспечивает нас запасом энергии; • стимулирует мозговую деятельность.

Ваше тело – кульминация всего вашего физического существования, результат того, чем вы питались, и того, как себя вели – много двигались или, напротив, ленились лишний раз пройтись.

Неочищенное (цельное) зерно – это полное семя злака без каких бы то ни было добавок и обработок. Оно состоит из нескольких частей: наружных оболочек, эндосперма и зародыша. Эндосперм (питательная ткань вокруг зародыша) содержит очень много крахмала и пищевой ценностью практически не обладает. Наружные оболочки содержат клетчатку. А в зародыш заложены питательные вещества и микронутриенты, такие как железо и витамины группы В, включая никотиновую кислоту.

Еда дает вам возможность действовать, думать, говорить, чувствовать, хотеть. Еда дает вам жизнь.

У масел бывает низкая, средняя или высокая температура дымообразования – то есть температура, при которой масло начинает коптить. Масла с низкой температурой дымообразования не выдерживают нагрева, поэтому их лучше использовать для приготовления соусов. Масла со средней температурой дымообразования идеальны для приготовления тушеных и запеченных блюд. Масла с высокой температурой дымообразования выдерживают очень сильный нагрев, так что их можно использовать для жарки мяса или рыбы, в том числе во фритюре.

Тело – ваше прошлое, настоящее и будущее.

Красота – это не только то, с чем вы родились. Красота – это то, какими вы стали.

Витамины энергии Тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6

Дисциплина – это убежденность в том, что только ваш выбор и ваши действия способны привести вас к успеху.

«Пусть твоя пища будет твоим лекарством, а лекарство – пищей».