Итак, ЖИР:
• улучшает вкус и текстуру пищи и помогает раскрыться приправам и специям;
• предотвращает сухость и шелушение кожи;
• помогает организму усваивать витамины;
• обеспечивает нас запасом энергии;
• стимулирует мозговую деятельность.
Ваше тело – кульминация всего вашего физического существования, результат того, чем вы питались, и того, как себя вели – много двигались или, напротив, ленились лишний раз пройтись.
Неочищенное (цельное) зерно – это полное семя злака без каких бы то ни было добавок и обработок. Оно состоит из нескольких частей: наружных оболочек, эндосперма и зародыша. Эндосперм (питательная ткань вокруг зародыша) содержит очень много крахмала и пищевой ценностью практически не обладает. Наружные оболочки содержат клетчатку. А в зародыш заложены питательные вещества и микронутриенты, такие как железо и витамины группы В, включая никотиновую кислоту.