Цитаты из книги «Правила нормального питания»

глубина и масштаб этого процесса могут вызвать у вас чувство, будто перед вами на тарелке лежит больше, чем вы в состоянии проглотить.

Может показаться заманчивым прислушиваться к другим голосам – внутри вас и снаружи, – потому что, если вы последуете их советам и что-то пойдет не так, вы всегда сможете сказать, что не несете ответственности за допущенную ошибку.

Тонкое умение чувствовать достаточность чего бы то ни было является замечательным и очень полезным даром.

Не задумываясь и не анализируя состояние, мы полностью полагаемся на свое тело, которое дает нам точное указание, что надо делать.

Помните: когда речь идет о настоящей тяге к продукту, то по достижении пика удовольствия, получаемого от такой еды, ваше желание есть именно этот продукт существенно уменьшается.

Настоящая неудача заключается в распространенном мнении о том, что люди должны сознательно лишать себя радости и удовольствия от еды и превратить это в образ жизни.

Нездоровое отношение к еде также бывает неодинаковым.

Я не ожидаю от себя совершенства.

Учитывая мои проблемы с едой, длившиеся более 30 лет, я понимаю, что никогда не смогу относиться к еде так же, как люди, которые никогда с ними не сталкивались. Меня это устраивает. Это как выучить иностранный язык и говорить на нем бегло, но с небольшим акцентом.

углубить, расширить и ускорить процесс осознания