Цитаты из книг автора «Ирина Брехт»

Избыточный жир в области живота вокруг внутренних органов (он называется висцеральным) опасен для здоровья, поскольку он метаболически более активный, чем подкожный жир30. Именно поэтому для быстрой оценки рисков сердечно-сосудистых заболеваний часто используют соотношение талии и бёдер31,32, и этот метод считается более точным для прогнозов, чем ИМТ38. Нужно разделить обхват талии на обхват бёдер в сантиметрах. Пример: 75 см / 95 см = 0,78 Риски возрастают, когда соотношение: – у женщин – более 0,8; – у мужчин – более 0,94. Процент жира в теле Это можно узнать разными способами: пройти биоимпедансный анализ в фитнес-центре или клинике, измерить толщину кожных складок с помощью калипера, но самый простой вариант – сравнить максимально честно свою фигуру с примерами на рисунке 2.

для прогнозов, чем ИМТ38. Нужно разделить обхват талии на обхват бёдер в сантиметрах. Пример: 75 см / 95 см = 0,78 Риски возрастают, когда соотношение: – у женщин – более 0,8; – у мужчин – более 0,94.

Белки Птица: грудка курицы и индейки, умеренно – более жирные части тушки. Рыба: треска, дорада, сибас,

Задание № 7 Подумайте, каких полезных привычек вам особенно не хватает?

Считается, что человек принимает от 200 до 300 связанных с едой решений в день1 и большая их часть зависит от привычек2. Вот почему привычки в еде напрямую влияют на то, сколько мы весим, как выглядим и как себя чувствуем.

Официальные рекомендации для тех, кто не занимается спортом и не сидит на диете, – 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Но сегодня учёные предлагают пересмотреть официальные нормы по белку и поднять их до 1,0–1,2 грамма на килограмм11,12. При любых стрессовых ситуациях белка нужно больше. К стрессам для организма относятся диета (дефицит энергии – не самое весёлое для него состояние), физические нагрузки, болезни, восстановление после операций и травм и т. п. Так что даже если вы занимаетесь спортом любительски, вам нужно больше белка – до 1,4–2,5 г/кг13–

вредны любые крайности – от «слишком мало» до «слишком много»

Белок – источник азота для организма.

Как правило, в растительной еде меньше и аминокислот с разветвленной цепью40,42 и особенно мало главной аминокислоты для восстановления и роста мышц – лейцина

Белок важен не только для мышц, но и для иммунной системы или здоровья костей.