Цитата из книги «Что есть после 40. Жизнь в здоровом теле в любом возрасте»

Можно помочь организму в этой гормональной битве, если ввести в рацион больше растительных продуктов. Среди них есть группа продуктов, содержащих гормоноподобные вещества, на 99 % похожие по своим свойствам на наши, женские гормоны эстрогены. Таких продуктов довольно много, приведу лишь некоторые: 1. Семена льна, льняная мука, льняное масло; 2. Соя и бобовые; 3. Брокколи, белокочанная и другие сорта капусты; 4. Зародыши пшеницы; 5. Чеснок; 6. Семена тыквы, подсолнечника, орехи. Если продолжать питаться по-старому и не менять свои пищевые привычки, будет расти количество висцерального жира, который со временем начинает вырабатывать повышенное количество гормона кортизола (мы говорили о нем выше). Теперь уже не эстрогены, а кортизол формирует нашу фигуру, заставляя жир откладываться преимущественно в области живота.