Цитаты из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

1. Травяные чаи. 2. Таблетки из ламинарии. 3. Пивные дрожжи (источник минералов и витаминов группы В. 4. Пчелиная пыльца. 5. Прополис. 6. Энзимные добавки. 7. Мультивитаминные и минеральные добавки.

соевое молоко, соевый сыр, рисовое молоко, миндальное молоко.

1. 85–90 % – пища растительного происхождения: а) 50 % – неочищенные зерновые, коричневый рис, макаронные изделия грубого помола, ячмень, хлеб из отрубей, бобовые: соя, фасоль обыкновенная, нут, чечевица, фасоль пинто, голубиный горох, черные, белые и розовые бобы; б) 30 % – зелень и овощи, корнеплоды, включая картофель, морковь, батат и свеклу; морские водоросли; в) 5–10 % – фрукты, семечки и орехи. 2. 10–15 % – животные белки (не более 100–120 г в день): а) любая рыба, но лучше малого размера (из-за риска содержания ртути); б) домашняя птица: курятина, индюшатина, утятина – но в очень небольших количествах; в) говядина, ягнятина, телятина, свинина – строго ограничить, а лучше вообще не употреблять;

Вы ищете ответ – а он спрятан внутри, в пищеварительном тракте. Микрокосм кишечного тракта – то самое место, откуда стоит начать свой путь к здоровью.

Если ты не видишь смысла в хорошей еде и хорошей воде, если ты впустую растрачиваешь жизненную силу и энзимы, поскольку слишком занят, чтобы обращать внимание на тело, – рано или поздно тебя свалит болезнь. Такая жизнь ускоряет старение клеток и лишает организм энергии, особенно в зрелые годы.

Последствия каждого прожитого нами дня запечатлены в наших телах. Может быть, это прозвучит сурово, но я все-таки скажу: большинство болезней, от которых страдает человек, – это результат неведения; люди попросту не знают, как надо заботиться о своем теле, данном нам самой Природой. И слишком часто мы не слышим его голос.

Не употребляйте алкоголь или табак для расслабления. Они дают лишь временное облегчение – в скором времени кровеносные сосуды сузятся и затруднят распространение воды и нутриентов к клеткам тела. Кроме того, алкоголь и табак подавляют процесс удаления отходов из организма. В результате в клетках копятся токсины и на их ликвидацию расходуются энзимы, обычно вовлеченные в обмен веществ. Даже употребляй вы самую наилучшую воду и самую качественную еду – если энзимы израсходованы, жизненная сила натуральных продуктов будет вам недоступна. Вот что важно помнить.

Ничего не ешьте после ужина – избыток энзимов не полезен на ночь. Можно выпить стакан воды за час перед сном. Лучше ложиться в кровать с пустым желудком.

После окончания рабочего дня в клинике я еду домой ужинать и провожу часы расслабления до самого отхода ко сну. Мой ужин по-японски традиционен и состоит в основном из растительной пищи. Основа рациона – коричневый рис. К нему добавлены такие блюда, как суп из соевых бобов, салат, тушеные овощи, маринады и наттó. Тушеная или приготовленная на гриле рыба – единственная пища животного происхождения, которую я иногда ем.

Почаще пейте воду. Я выпиваю по 500–700 мл (2–3 чашки) за час до обеда и ужина. Бывает, что мы вынуждены питаться вне дома, а в ресторанном меню обычно много блюд, довольно вредных для желудка. В этом случае лучше брать с собой обед из дома, например коричневый рис. А разнообразные гарниры – это, на мой взгляд, излишество. Если все-таки необходимо перекусить в ланч-баре или ресторане, то избегайте жирных мясных блюд. Выбирайте тщательно, осознанно и помогайте своему пищеварению, тщательно пережевывая еду. А когда действительно нужно поесть немного мяса, то примите энзимные добавки перед едой для лучшего усвоения.