Цитаты из книги «Омоложение на клеточном уровне. Революционная программа здоровья»

Что же касается способа готовки, то сильно прожаренная пища, а также пироги с жареной начинкой закономерно приводят к несварению желудка и появлению в организме трансжирных кислот. Разумнее будет лишь слегка обжаривать еду в масле холодного отжима (оливковом «extra virgin» или хорошего качества кунжутном) или же вообще готовить на гриле и тушить в закрытом казане.

Медленно есть и тщательно пережевывать следует абсолютно любую еду. В результате кости и мускулы челюстей становятся более развитыми, вдобавок усиливается кровоток в области головы

3. Пополудни опять выпейте от двух до четырех чашек воды. Можно неспешно потягивать ее из бутылки или же выпить все сразу за полчаса до обеда. Итак, подсчитаем: если вы отужинали вечером часов в семь и ничего затем не ели (кроме кусочков фрукта) до обеда следующего дня – то, значит, вы постились более семнадцати часов. И это очень важно. Просто убрав завтрак, вы активировали внутриклеточную детоксикацию. А необходимые питательные вещества поступят в организм во время обеда и последующего ужина.

2. Встав утром, выпейте от двух до четырех чашек воды[25]. Затем минут через двадцать съешьте немного каких-нибудь свежих фруктов. При желании его можно заменить свежим энзимным соком. И до

По сути, это пост во время или, точнее, вместо утреннего завтрака. Однако начинается он не с утра, а загодя, с вечера. 1. Чтобы снизить нагрузку на желудок и кишечный тракт и сберечь необходимые энзимы, отужинайте не позднее шести-семи часов вечера. После этого и до самого отхода ко сну ничего больше в желудок попасть не должно, кроме чистой воды. Уточню, что это вода, очищенная от всех химикатов типа хлора и иных токсинов и с pH, равным приблизительно 8,5. Сам я пью «Kangen»[24], но вы можете выбрать любой иной бренд фильтрованной или минеральной воды. Единственное требование: при употреблении она должна быть комнатной температуры, ибо холодная вода понизит температуру вашего тела и, стало быть, иммунную силу.

Общеизвестно, что человек способен очень долго продержаться без еды, имей он под рукой питьевую воду. В чем причина? Она проста: активируется клеточная «перерабатывающая фабрика» и из ущербных, неполучившихся белков синтезируются новые. Ведь, когда не ешь, регенерация тканей все равно продолжается и требует поставок соответствующего материала. И тогда ущербные белки разбираются на части с целью последующего синтеза, способствуя детоксикации и оздоровлению всех клеток организма

Как же вычистить мусор из клеток? С помощью юнозимов – особой системы внутриклеточной детоксикации. Их деятельность ликвидирует мусор и, в случае необходимости, даже пускает его в переработку, получая нужные для организма вещества. Это та самая аутофагия, о которой мы говорили в третьей главе.

Белок – одно из таких веществ. В тонкой кишке он разлагается до состояния аминокислот, которые потом внутри клеток участвуют в биосинтезе новых белков. Этот синтез может также попутно породить немалое количество ущербных белков. Почему? Из-за нашего рациона, если он в основном состоит из еды животного происхождения: мяса, молока и молокопродуктов. Те, кто так питается, неизбежно несут в своих клетках этот мусор, который с трудом вычищается.

Важно знать, что бóльшая часть клеточного мусора – это именно ущербные, бесполезные белки.

Внутри клеток расположены особые органеллы под названием митохондрии. Именно они генерируют силы для всей нашей активности. Кислород – как из пищи, так и тот, что поступает с дыханием в легкие, – переносится к митохондриям, трансформируясь ими в чистую энергию. В активной, здоровой клетке это преобразование идет нормально, и мы инициативны и жизнерадостны до тех пор, пока так происходит, – абсолютно вне зависимости от возраста! Но если ощущается упадок сил, энергии, то это явный знак: что-то стало мешать работе митохондрий в клетках. Я называю это клеточным мусором.