Цитаты из книг автора «Герберт Шелтон»

Не зря говорят, что осуждение без исследования — главное препятствие на пути к любому знанию. Не лишайте себя возможности умножить свои знания и улучшить здоровье, отвергая без должной проверки простые правила, представленные в этой книге

В отношении десертов должно действовать только одно правило: «Держитесь от десертов как можно дальше».

Употреблять его с кашами и другими крахмалистыми продуктами тоже крайне нежелательно.

Сахара не подвергаются перевариванию ни во рту, ни в желудке — только в тонком кишечнике. Когда их едят отдельно, они быстро поступают из желудка в кишечник

Следующее правило, основанное на этих простых фактах, гласит: «Ешьте сахара и белки в разное время».

Хорошо известно, что обилие зеленых овощей, особенно сырых, противодействует угнетающему воздействию жиров, поэтому, если человек употребляет жиры вместе с белками, их ингибирующее действие на переваривание белков можно ослабить

«Установлено, что жиры оказывают ингибирующее воздействие на секрецию желудочного сока… Присутствие в желудке растительного масла задерживает секрецию сока, который должен изливаться на поступающий продукт и обеспечивать легкость его переваривания»

Похоже, людям сумели внушить, что всегда иметь под рукой средство, доставляющее ложное облегчение, важнее, чем разумно питаться и тем самым избегать необходимости искать облегчения. Возможно, они считают своей обязанностью обогащать производителей лекарств, даже за счет собственного здоровья.

человека выздоровление происходит быстрее, если он соблюдает низкокалорийную диету с высоким содержанием витаминов и минеральных веществ или при лечебном голодании.

Продукты, которые содержат в своем составе высокий процент белков