Цитаты из книг автора «Габриэль Билич»

Селен как антиоксидант способен замедлять процессы старения, предупреждать развитие злокачественных опухолей.

Кукурузные зерна и дробленая кукуруза категорически противопоказаны при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбозам, при тромбофлебите, обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Прежде всего лук богат летучими веществами – фитонцидами, обладающими антимикробным действием, причем острые сорта растения содержат больше эфирных масел и лучше сохраняются.

Ценный совет! Во время инфекционного заболевания (ОРВИ, грипп и др.) кого-либо из членов семьи хорошо разложить на столах, подоконниках или других поверхностях разрезанные половинки луковиц как антибактериальное и антисептическое средство. При разрезании луковицы выделяется аллицин – антибактериальное вещество с острым запахом. Важно

Ценный совет! Самый вредный способ приготовления – картофель фри. Самый вредный продукт из картофеля – чипсы. При промышленном изготовлении чипсов растительное масло гидрогенизируется, становится насыщенным, богатым канцерогенными веществами, что в сочетании с высоким гликемическим индексом превращает чипсы в «сердечный яд». Важно

Полезные советы для приготовления картофеля. Картофель необходимо готовить быстро, чистить непосредственно перед самим приготовлением. Заранее очищенные и положенные в холодную воду клубни теряют множество органических кислот, минеральных солей, углеводов. Под воздействием воды разрушаются витамины В1, В2, PP.

отличие от всех других видов капусты, кольраби не вызывает метеоризм (скопление газов в кишечнике).

Вы этого не знали! Кольраби содержит столько аскорбиновой кислоты, что ее часто именуют «северным лимоном», а по количеству кальция этот вид капусты приравнивается к творогу или молоку. Кальций из сока кольраби усваивается организмом практически на 100 %. Сок кольраби подавляет жизнедеятельность многих болезнетворных микробов, выводит из клеток и тканей токсические вещества, уменьшает степень выраженности отеков.

Всего 50 г цветной капусты обеспечивают суточную потребность организма в витамине С.

Капуста савойская названа так в честь французского региона Савойя, где ее начали выращивать. Савойская капуста отличается от белокочанной пузырчатыми гофрированными листьями.