23febsale10

Haiuim ja sichuani pipar. Magushapu söömismeenutus Hiinast

Haiuim ja sichuani pipar. Magushapu söömismeenutus Hiinast
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Auhindadega pärjatud toidukirjanik Fuchsia Dunlop oli esimest korda Hiinas 1994 ja tõotas juba siis, et sööb kõike, mida pakutakse, ükskõik kui võõras või kummaline see poleks. „Mõistsin, et kui tahad vahetut, kohtumist võõra kultuuriga, tuleb oma kookonist vabaneda,“ kirjutab ta. Köitvate memuaaride käigus kirjeldab Fuchsia lugejale oma kasvavat armastust Hiina ja selle toidu vastu, esimesest lummavast kokkupuutest Sichuani provintsi maitsetest rikka köögiga.

Оглавление
  • 1. PEATÜKK. SUUD, MIS ARMASTAVAD SÜÜA
  • 2. PEATÜKK. DANDAN’I NUUDLID!
  • 3. PEATÜKK. KÕIGEPEALT LÖÖ KALA MAHA
  • 4. PEATÜKK. SALATIT SÖÖVAD AINULT BARBARID
  • 5. PEATÜKK. LÕIKETERA
  • 6. PEATÜKK. MAITSETE JUURED
  • 7. PEATÜKK. NÄLJASED KADUNUKESED
  • 8. PEATÜKK. KUMMISUSE KÜSIMUS
  • 9. PEATÜKK. HAIGUS LÄHEB SUUST SISSE12
  • 10. PEATÜKK. REVOLUTSIOON EI OLE LÕUNASÖÖK15
  • 11. PEATÜKK. CHANEL JA KANAJALAD
  • 12. PEATÜKK. KEISRI TOITMINE
  • 13. PEATÜKK. SÜÜTUNNE JA SICHUANI PIPAR
  • 14. PEATÜKK. RETK LÄÄNDE
  • 15. PEATÜKK. KARUKÄPAST KONTIDENI
  • 16. PEATÜKK. HIRMUÄRATAVAD KRABID
  • 17. PEATÜKK. PUNASE KAMBRI UNENÄGU25
  • E P I L O O G. TÕUK
  • TÄHTSAMAD HIINA DÜNASTIAD27
  • TÄNUSÕNAD
  • PÕGUS KIRJALIKE ALLIKATE LOETELU
  • LOAD
  • Joonealused märkused