Цитаты из книг автора «Елена Бойко»

Рациональное питание – это сбалансированный рацион, который должен осуществлять равновесие между энергией, поступающей из пищи, и энергией, расходуемой человеком. Главная цель рационального питания – удовлетворение потребности человеческого организма в качественных макро- и микроэлементах, необходимых для его полноценного функционирования и жизнедеятельности.

3. Соблюдение режима питания. Этот принцип позволяет соблюсти два предыдущих и содействует выработке верных пищевых привычек.

2. Достаточность пищевых веществ для удовлетворения потребности организма в определенном их качестве, количестве и соотношении. Иначе говоря, еда должна обеспечивать бесперебойную работу всех систем организма. Для этого поступающие калории, белки, жиры и углеводы должны быть качественными, а микронутриентный состав рациона многообразным.

основе рационального питания лежат три основных принципа: 1. Баланс между энергией, которая поступает с пищей, и энергией, которую человек тратит в процессе жизнедеятельности. Иными словами, сколько получаем – столько и тратим. Избыток энергии приведет к набору лишнего веса, а большой дефицит – к проблемам со здоровьем

потребности человеческого организма в качественных макро- и микроэлементах, необходимых для его полноценного функционирования и жизнедеятельности.

Главная цель рационального питания – удовлетворение

(содержание белка на 100 г должно быть не менее 12 г, в идеале 13–14 г)

Поэтому даже при снижении веса я рекомендую выбирать творог не ниже 5 %.

Идеально, если в составе будет только молоко. Срок хранения хорошего творога не превышает 3–4 дней, допустимо до 7 дней

Сыр может повышать настроение, так как богат триптофаном. А эта аминокислота способствует выработке серотонина – гормона радости.