Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения

Год назад я читала книгу "Бухло", продолжаю просвещаться и теперь углубляюсь в историю. Получилось даже увлекательнее. С большим интересом прочитала я книгу о том, как и почему столько пили в далеком прошлом Европы. Про Россию и Восток, а тем более про более отдаленные края в книге информации нет, ибо некуда, слишком уж объемный труд получился бы. Но мне очень понравилось, что писательница не ограничилась указанным в названии временным периодом, а прошлась и по более древним временам, создавая платформу знаний о том, откуда пошло питие алкоголя. Так что речь зашла и о первых известных археологам опытах по изготовлению спиртного, и о его отличии от современного, и о египтянах, строивших пирамиды и получавших за это пиво. Тут мне стало открытием то, что было такое пиво в древнем Египте. Потом автор прошлась по древним грекам и римлянам и их отношениях с алкоголем и лишь потом перешла к собственно средневековым европейцам. Тут мне не стало открытием то, что потребляли те хорошо разбавленные пиво и вино. Хотя пиво было пивом вполне условно, скорее элем, а хмель повсеместно стал использоваться в производстве чуть позднее. И ещё много интересного я из книги узнала. А повеселила больше всего глава о женском пьянстве (хотя, казалось бы - что смешного) с пересказом средневекового творчества по теме и его анализом.
Где-то на середине книги я вспомнила о крепком алкоголе и даже заглянула с вопросом в интернет, узнав, что как раз к средневековью на Ближнем Востоке изобрели дистилляцию. И пусть немного, но эту тему автор тоже затронула, так что я вполне довольна книгой. Спасибо за восполнение пробелов по истории, ведь в книге она освещена, конечно, только частично, с учетом темы, но всё же попутно к алкоголю много интересного упомянуто, а благодаря замечательной подаче, что-то в памяти да останется.

Очень необычная книга попала мне в руки, давно на нее засматривалась, но обложка конечно отпугивает. До этого я автора не читала, а вот в више давно есть несколько ее произведений. Эта книга об истории алкогольных напитков. Необычная тема, но интересная.

С чего все начиналось и к чему привело. Когда мы читаем в книгах, что пир был на весь мир, вино лилось рекой, пили-ели семь дней и подобное, первая мысль, которая приходит обычному человеку, да как же так можно было есть и самое главное выпивать столько времени без остановки? А секрет прост. Это вам не чекушку распить в гараже с плавленым сырком. Пир был неоднородный, то есть на главном столе могли быть яства, а остальным приносили что-то очень простое. Напитки и вовсе сложно назвать крепкими. Мало того, что вино/пиво было слабоалкогольным, так еще и очень сильно разбавленным водой. Чтобы напиться, нужно было очень сильно постараться.

Понравилось описанное противостояние пива и вина. Автор очень подробно рассказывает в какое время и по каким причинам в той или иной местности развивались и популяризировались разные алкогольные напитки. Первостепенно стали пить слабоалкогольные напитки, потому что людям банально не хватало обычной чистой воды. Европа была настолько густо населена, а в то время еще не придумали ни системы очистки, ни канализации, ни водопровода, отходы от производств сливали в реку. Как итог - зараженная вода и куча болезней от ее употребления.

Немного автор утомляла цифрами и повторами, такая информация практически не задерживается в голове. Одно я уяснила, что пили все. Вопрос в количестве и степени разбавленности напитка. Еще одной интересной деталью стало, что алкоголь использовали даже как оплату, ну а в принципе почему бы и нет.

В целом книга мне понравилась, интересная информация. А уж если вернуться к вопросу, что выбираю я, пиво или вино, то я за вино - напиток богатых, как говорит автор, хотя один из рецептов, приведенных в книге, очень меня заинтересовал. Пиво со специями и медом, наподобие пивного глинтвейна. Я бы попробовала. А что выберете вы: пиво или вино?

Книга отличная! И рейтинг явно занижен. У меня осталось ощущение, что основной посыл не понят. Минусующие высказывают отрицание в основном исходя из сегодняшних реалий. А автор всеми силами пыталась объяснить, что реалии тогдашние очень сильно отличались от сегодняшних и употребление в таких огромных объемах алкоголя происходило не только из-за того, что он был вкусен, обеззаражен и вообще привычен, но и потому, что парадигма тогдашнего бытия определялась огромным количеством религиозных установок. И благодаря именно религиозной обусловленности, принятие пищи и питие строились именно так, как строились.
Текст подан очень интересно, куча фактов и трактовок непривычных, но именно поэтому и любопытных. И повторение некоторых фактов оправдано, Екатерина повторяет факты, но каждый раз это разный взгляд на вещи. Один и тот же факт может трактоваться по разному, исходя из ракурса.
Для себя я почерпнул много неизвестного и любопытного. Интересно, что только сейчас осознал, что вся современная европейская цивилизация построена на алкоголе в том числе.
Отличное увлекательное чтение.