Цитата из книги «Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда»

Заменитель яиц Ener-G — cпециальный порошок, представляющий собой комбинацию крахмала, разрыхлителя и других ингредиентов и не содержащий глютена и сои. Подходит для всех, кто придерживается веганской диеты. Также яйца в рецептах сладкой выпечки можно заменить комбинацией из одной столовой ложки крахмала и двух столовых ложек воды.