Ключи к крепости
5–7 % – Moscato (Москато), Asti (Асти)
7–9 % – полусладкие вина из долины реки Mosel
9–12 % – сухие немецкие вина, произведенные из винограда раннего сбора
12–13 % – шампанское и игристые вина
15–20 % – крепленые и десертные вина, такие как херес, портвейн и мадера (см. «Особые категории вин»)