Цитаты из книг автора «Дуглас Грэм»

Однако водонерастворимое волокно в зёрнах (сырых, пророщенных или приготовленных) чрезвычайно грубо действует на наш деликатный пищеварительный тракт.

Большинство людей, пытающихся улучшить самочувствие с помощью углеводных диет и при этом избегающих фруктов, рано или поздно сталкиваются с проблемами со здоровьем. Первая причина в том, что большинство крахмалистых углеводов совершенно безвкусны сами по себе и неспособны вызвать аппетит

Хотя и не все диабетики испытывают симптомы хронической усталости и кандидоза, все эти внешние проявления указывают на один внутренний фактор – высокий уровень жира в крови.

Когда уровень жира падает, сахар снова начинает нормально перерабатываться, транспортироваться и распределяться по клеткам и тканям организма, а колония дрожжей-кандид сокращается, поскольку нет избытка сахара, который подпитывал бы их размножение.

Применим эту идею к питанию: мы ищем способ обеспечить «достаточно» нутриентов, а не максимизировать их количество.

Ответ сравнительно прост. Всё, что вам надо будет сделать, – это предложить ему различную еду в цельном, природном виде. Животное выберет ту пищу, которая естественна для него и, скорее всего, проигнорирует все другие варианты, даже не проявив к ним интереса. Я с успехом проделывал это с животными, которых спас и приютил.

нейтральная позиция, с которой начинается путь к здоровью или новой болезни (к хорошей работе или продолжению безработицы). Отсутствие симптомов болезни не ближе к здоровью, чем безработица – к профессиональной самореализации. ежедневно заботиться.

Впервые слыша это, люди обычно реагируют недоверчиво: « Однозначно нет. Продолжая жить в режиме, являющемся коренной причиной недомоганий – и обрушив лавину лекарств и медицинских процедур на их неизбежные симптомы, – они вступают в вышеупомянутую игру в напёрстки. Один повод для жалоб меняется на другой – казалось бы, не связанный с ними набор хронических недугов, и они так никогда и не приближаются к столь желанной цели постоянного отменного здоровья.

• Всё, чего мы можем добиться, употребляя рафинированные и экстрагированные продукты, – это чувство сытости и неполноценное питание.

В природе кальций (как и все другие нутриенты) поступает в организм с растительной пищей в очень точной комбинации, в сопровождении сотен и даже тысяч других микроэлементов, которые должны потребляться одновременно. Мы не можем усовершенствовать первичный замысел матери-природы, извлекая и отделяя один или даже несколько десятков нутриентов – лишая их других факторов, сопутствующих им в естественной форме, – и добиться лучшего результата.