Иногда для расщепления пищи, богатой белками, требуется энергия большая, чем та, которая содержится в самой еде, богатой белком. Организм тогда берёт эту недостающую энергию из жировых запасов, что выгодно для стройнеющего человека. Но нельзя злоупотреблять пищей, богатой белками, так как это вредно для здоровья.