Цитаты из книги «Французские правила здорового питания»

амилаза или птиалин (расщепляет крахмал),

Три пары слюнных желез (околоушная, подчелюстная и подъязычная)

Они предназначены для пережевывания, измельчения пищи, превращения ее в пастообразное или даже жидкое состояние.

(8 резцов, 4 клыка, 8 премоляров и 12 моляров).

Больше всего кальция в сырах и других молочных продуктах.

тимьян оказывает мочегонное действие и убивает бактерии в кишечнике; ромашка улучшает пищеварение и кровообращение; лимон стимулирует пищеварение, убивает бактерии и является противоцинготным средством; майоран успокаивает нервы, устраняет застойные явления, помогает при мигрени; апельсин оказывает успокаивающее действие, улучшает сон; чабрец облегчает дыхание, обладает отхаркивающим действием.

липа обладает успокоительными свойствами; вербена возбуждает аппетит и способствует пищеварению; мята стимулирует пищеварение (но может вызывать бессонницу); шалфей улучшает пищеварение; розмарин входит в состав лекарственных трав, благодаря своим желчегонным свойствам;

морковь, сельдерей, яблоко; морковь, сельдерей, красная свекла, яблоко; огурец, сельдерей, мята.

Если вы будете чистить лук в правильном направлении, отрезая корешки в последнюю очередь и стараясь не повредить луковицу, тогда даже килограмм репчатого лука не заставит вас проливать слезы

средиземноморского типа питания (сокращение потребления жиров и насыщенных жирных кислот и большое количество фруктов, овощей, бобовых и хлеба