Цитаты из книги «Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»

Не менее важными факторами, влияющими на выбор ценовой политики, будут следующие: •

То есть цена должна достигнуть такого значения, при котором заполняемость отеля максимально возможна (по крайней мере, не ниже, чем у основных конкурентов).

«вы не в гостинице – вы в гостях»

Принцип 1. Распространение информации за пределами города и страны. • взаимодействия с иногородними

часто мы не можем доносить нашу информацию непосредственно до них и используем посредников: • СМИ;• туристические компании;• партнеров по бизнесу;• органы государственного управления;• конкурентов;• профессиональные союзы и ассоциации; • прочих.

50 %) на выбор отеля оказывает имидж этого отеля в глазах потенциального постояльца, местоположение находится на втором месте (30 %), а тариф – на третьем (20 %).

Pr – мера территориальной благоприятности (удобства расположения).

Репутация: то, что говорят о вас за вашей спиной. Эдгар Хау

Веса ранжируются от 1 до 5: 1 – аспект незначительно влияет на деятельность отеля;2 – сегодня аспект не может существенно повлиять на деятельность отеля, но необходимо помнить о нем при развитии рынка;3 – аспект значительно влияет на деятельность отеля;4 – аспект чрезвычайно важен для развития отеля; 5 – ключевой аспект, без учета которого отель потеряет свою конкурентоспособность в ближайшей перспективе.

Лучше всего оценивать свой отель, используя так называемый SWOT-анализ. SWOT – это английская аббревиатура четырех слов: Strong (сильные стороны), Weak (слабости), Opportunities (возможности), Threats (угрозы). Таким образом, SWOT-анализ применяется для выявления сильных и слабых сторон отеля и для определения возможностей и угроз на рынке.