Один из оптимальных источников белка – рыба и морепродукты. Повторюсь, потребление жирной рыбы от 2-х раз в неделю достоверно снижает риск инфарктов и инсультов
особенно вредно потребление кулинарных продуктов из красного мяса – полуфабрикатов, сосисок, сарделек, пельменей, буженины и прочих вкусностей; простой стейк менее вреден (потому-то 3 раза в неделю диетологами и разрешен!).
Соли железа лучше всего всасываются в кислой среде и в присутствии аскорбиновой кислоты. Поэтому рекомендации запить лекарство стаканом апельсинового сока – не пустой звук!