Память. Запоминайте своих клиентов. В прошлом пункте мы говорили об имени, но хорошо, когда вы еще и помните либо читаете с экрана, какими услугами посетитель пользуется, что предпочитает – чай или кофе, с сахаром или без. Понимаю, что вам помогает программное обеспечение, но лучше тренировать память. Людям приятно, когда во время заказа кофе, вы спрашиваете: «Вам, как всегда?». Они чувствуют, что их любят и к ним хорошо относятся, когда вы помните, что они предпочитают один кубик белого, а не тростникового сахара. Здесь ничего сложного нет, и вы легко можете с этим справиться, просто начните применять.
