Цитаты из книг автора «Виктория Бутенко»

После первого месяца сыроедения Сергей спросил у меня, стоит ли ему измерять сахар каждые три часа, когда показатель этого уровня стабильно держится в пределах нормы. Я разрешила ему делать это один раз в день по утрам. Валя пробежала в школе дистанцию в четыреста метров и не закашлялась. У Игоря нормализовался пульс, а я похудела почти на семь килограммов. Все вместе мы заметили, что у нас появилось больше энергии. В конце концов у Сергея благодаря новой диете и бегу трусцой нормализовался сахар в крови.

Я думала, что сырая пища – в основном салаты.

Внимательно посмотрела на то, что находилось в холодильнике и шкафах, и поняла, что в нашем доме запас сырой пищи был почти равен нулю. А все остальное нужно было выбросить!

Для улучшения памяти • 3 чашки шпината • 2 веточки розмарина • 3 чашки голубики, свежей или замороженной • 2 чайные ложки семян чиа • 3 чашки воды Спокойной ночи № 1 • 2 чашки шпината • ½ чашки зелени укропа • 4 чашки вишни, свежей, сушеной или замороженной, без косточек • 1 банан • 1 корень имбиря (4–5 см) • 1 чайная ложка меда • 3 чашки воды Спокойной ночи № 2 • 2 чашки шпината • 1 чашка кресс-салата • 4 чашки вишни, свежей, сушеной или замороженной, без косточек • 5 фейхоа • 1 апельсин, сок • 1 чайная ложка меда • 3 чашки воды Афродизиак № 1 • 1 чашка щавеля • 2 чашки рукколы • 4 чашки мякоти арбуза (можно с семенами) • 1 банан • ½ чайной ложки тертого мускатного ореха • 3 чашки воды Афродизиак № 2 • 3 стебля сельдерея • 1 чашка рукколы • 2 веточки базилика • 7 плодов свежего инжира • 1 банан • ½ чайной ложки тертого мускатного ореха • 3 чашки воды Афродизиак № 3 • 3 стебля сельдерея • 2 чашки рукколы • 1 банан • ½ авокадо, без кожуры и косточки • 1 чашка гранатового сока • 1 чайная ложка корицы • 3 чашки воды Для выведения тяжелых металлов • 2 чашки крапивы • 1 чашка кинзы • 2 чашки брусники • 1 яблоко • 2 банана • 3 чашки воды Здоровый желудок № 1 • 3 чашки салата ромэн • 1 чашка петрушки • 3 чашки ананаса, нарезать кубиками • 2 банана • ½ чашки ягод красной рябины • 3 чашки воды Здоровый желудок № 2 • 2 чашки салата бок-чой • 1 чашка ботвы репы • 2 веточки мяты • 5 нектаринов, без косточек • ½ чашки ягод облепихи • 1 корень имбиря (4–5 см) • 3 чашки воды

Здоровый мочевой пузырь № 1 • 3 чашки салата ромэн • 1 чашка клюквы • 1 яблоко • 5 фиников, без косточек • 3 чашки воды Здоровый мочевой пузырь № 2 • 1 чашка подорожника • 2 чашки шпината • 2 чашки голубики, свежей или замороженной • 2 чашки брусники, свежей или замороженной • 3 финика, без косточек • 3 чашки воды Синдром раздраженного кишечника • 1 чашка листьев одуванчика • 1 кусочек листа алоэ (4 см) • 1 хурма, без косточек • 2 чашки голубики, свежей или замороженной • 2 чашки воды Примечание: если вы чувствуете дискомфорт при приеме этого коктейля, процедите его перед употреблением. Забота о печени • 3 чашки листьев одуванчика • 2 яблока • 5 фиников, без косточек • 2 лимона, сок • 3 чашки воды Токсикоз № 1 (женщинам) • 2 чашки салата ромэн • 2 веточки мяты • 2 чашки ананаса, нарезать кубиками • 3 финика, без косточек • 3 чашки воды Токсикоз № 2 (женщинам) • 2 чашки мангольда • ½ чашки зелени укропа • 2 чашки ананаса, нарезать кубиками • 1 лимон, сок • 5 фиников, без косточек • 3 чашки воды Токсикоз № 3 (женщинам) • 2 чашки мангольда • ½ чашки листьев малины, свежих или сухих • 2 чашки ананаса, нарезать кубиками • 5 фиников, без косточек • 1 корень имбиря (4–5 см) • 1 лимон, сок • 3 чашки воды Домашний пробиотик № 1 • 3 стакана листьев свеклы • 3 хурмы, без косточек • 3 чашки воды Домашний пробиотик № 2 (суп) • 2 чашки петрушки • 1 чашка квашеной капусты • ½ авокадо, без кожуры и косточки • 1 сладкий перец, удалить черенок • 2 зубчика чеснока • 3 чашки воды Для оптимальной функции мозга • 4 чашки портулака (дикороса) • 2 киви, без кожицы • 2 чашки клубники, свежей или замороженной • 3 чашки воды Для улучшения

Сто рецептов на разные случаи Стойкий иммунитет • 1 чашка проростков пшеницы • 1 чашка петрушки • 2 веточки орегано • 2 чашки ягод черной смородины, свежей или замороженной • 1 яблоко • 7 штук чернослива без косточек • 1 лимон, сок • 3 чашки воды Глубокое очищение № 1 • 1 чашка проростков пшеницы • 2 чашки ботвы свеклы • ½ авокадо, без кожуры и косточки • 1 корень имбиря (4–5 см) • 2 зубчика чеснока • 1 лимон, сок • 3 чашки воды Глубокое очищение № 2 • 2 чашки проростков люцерны (или любых других) • 1 чашка кинзы • 4 чашки ананасов, нарезать кубиками • ½ авокадо, без кожуры и косточки • 1 корень имбиря (4–5 см) • 1 грейпфрут, сок • 3 чашки воды Глубокое очищение № 3 • 3 чашки одуванчика, листья и цветы • 4 чашки ананасов, нарезать кубиками • ½ авокадо, без кожуры и косточки • 1 чайная ложка куркумы • 1 лимон, сок • 3 чашки воды Щитовидная железа № 1 • 2 чашки ботвы свеклы • 1 чашка черноплодной рябины, свежей или замороженной • 2 чашки ананаса, нарезать кубиками • 2 хурмы, без косточек • 3 чашки воды Щитовидная железа № 2 • 2 чашки шпината • 1 чашка зелени свеклы • 4 фейхоа • 1 чашка вишни, свежей или замороженной, без косточек • 1 банан • 3 чашки воды Против седины • 1 чашка проростков пшеницы • 2 чашки шпината • 2 чашки папайи, нарезать, без кожуры и семян • ½ чашки ягод облепихи • 3 чашки воды Поднять настроение • 1 чашка листьев одуванчика • 2 чашки листового салата (любого) • 1 веточка мяты • 2 чашки клубники, свежей или замороженной • 1 банан • 3 чашки воды

Виктория Бутенко Рецепты зеленых коктейлей

«Может, мне тоже стоит купить такую?» Не исключено, что другие покупатели, увидев вашу сияющую зеленым, пурпурным и красным цветами тележку, захотят заскочить в продовольственный отдел и прихватить кочан салата. Когда ваши дети в школе говорят учителю: «В нашей семье каждый день едят салат», не влияет ли это каким-то образом и на преподавателя? Если ваши соседи постоянно приглашает вас на барбекю и вы приходите с тарелкой овощных тефтелей и «сырым» тортом, они наверняка включат в свой рацион больше свежих продуктов. Ваши сослуживцы могут есть на обед продукты из ресторанов быстрого питания. Они обратят внимание на ваши аппетитно выглядящие закуски, и, что самое главное, на ваш свежий и бодрый вид после обеда, когда они будут чувствовать сонливость и усталость. Люди всегда подсознательно проводят аналогию между здоровым видом и здоровым питанием. Ваш пример подтолкнет их к выбору того, что лучше для здоровья. Когда вы станете живым наглядным примером пользы сыроедческого образа жизни, вы окажете влияние на тысячи людей. Возьмите, например, меня: что если бы я не перешла на сырое питание? Что бы произошло со всеми моими будущими студентами? Многие мои бывшие ученики зарабатывают на жизнь, чи

тая лекции по сыроедению. Никогда не знаешь, когда именно посеянное тобой семя созреет, прорастет и расцветет, вдохновляя окружающих. На скольких людей вы можете оказать прямое или косвенное влияние за свою жизнь? Я думаю, что постепенно – на всю планету. Как думаете, стоит попробовать?

товленную еду в целом. У вас может даже появиться ложное ощущение того, что вы избавились от тяги к готовой пище, и вы почувствуете соблазн съесть или просто попробовать иногда маленький кусочек приготовленной пищи. Из всех угрожающих вам это, пожалуй, самая коварная приманка. Я знала многих людей, которых именно такой маленький кусочек приводил к невольному отказу от сыроедения. Советую попытаться совсем забыть о традиционных приготовленных деликатесах и вместо этого постоянно помнить о своей главной целии неуклонно двигаться к ней. Заключение