Цитаты из книг автора «Весанто Мелина»

В число достаточно хороших источников этого вещества входят миндаль, авокадо, бананы, брокколи, гречиха, кешью, обогащённая пшеничная мука, зелёная фасоль, зеленолистные овощи, горох, киноа, морские овощи, семена, сладкий картофель и цельные злаки.

Прекрасными источниками рибофлавина являются соевые продукты, обогащённые крупы и экстракт дрожжей Marmite.

Симптомами дефицита этого вещества являются трещины в уголках рта, а также воспаление и покраснение языка.

ника и других семенах, проростках пшеницы и цельных злаках

Витамин E содержится в миндале и других орехах, авокадо, брокколи, моркови, киви, зеленолистных овощах, арахисе, семенах подсолнеч

вые, зелёный горошек, гуава, киви, зеленолистные овощи, манго, папайя, ананас, малина, красный перец (болгарский и чили), земляника, сладкий картофель, помидоры и крестоцветные овощи.

Хорошие источники витамина C – ежевика, брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста, цитрусо

Употребление их вместе с продуктами, богатыми растительными маслами, такими как оливки, авокадо, орехи и семена, или с салатными заправками на основе масел улучшает усвоение каротиноидов.

Каротиноиды придают фруктам и овощам разные красивые цвета, такие как оранжевый, красный и жёлтый. Каротиноиды также содержатся в зелёных овощах, но их цвет скрывается за зеленью хлорофилла. Другие каротиноиды, такие как ликопин, лютеин и зеаксантин, не преобразуются в витамин A, но оказывают мощное положительное воздействие на здоровье.

вайте до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу. Заправку «Жидкое золото» можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение 2 недель.