Цитаты из книг автора «Весанто Мелина»

Если вы замечали у себя такие симптомы, как усталость, слабость, перепады настроения, одышка, сильное сердцебиение или другие реакции, позволяющие заподозрить нехватку B12

Витамины необходимы для жизни, но организм их не синтезирует, поэтому нам приходится получать их из пищи.

Низкий ГИ находится в промежутке от 0 до 55, средний ГИ – от 56 до 69, высокий ГИ – больше 69.

Каждая клетка организма может использовать глюкозу для получения энергии, но фруктоза незамедлительно поступает в печень, где она быстро преобразуется в жирные кислоты.

В целом лучше употреблять как можно меньше заменителей сахара или вообще не пользоваться ими. Они могут оказать негативное воздействие на здоровье, а польза от них незначительна, если вообще есть.

Существует два основных типа заменителей сахара: сахарные спирты и некалорийные подсластители (их также называют подсластителями с нулевой энергетической ценностью).

Глюкоза повышает уровень сахара в крови активнее, чем фруктоза, но продемонстрирована связь фруктозы с развитием многих заболеваний.

Любой из перечисленных ниже ингредиентов является просто одной из разновидностей сахара: нектар агавы, сироп ячменного солода, сырая меласса, или кормовая патока, сироп коричневого риса, коричневый сахар, тростниковый сахар, кукурузный сироп, кристаллизованная фруктоза, декстроза, сухой концентрат сока сахарного тростника, выпаренный сок сахарного тростника, фруктоза, концентрат фруктового сока, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мёд, инвертный сахар, лактоза, мальтодекстрин, мальтоза, солодовый сироп, кленовый сироп, меласса, нерафинированный сахар, рисовый сироп, сахар Суканат (Sucanat), сахароза, сахар, сироп и турбинадо (turbinado).

не более 12 ч. л. (53 г) в сутки для диеты объёмом 2000 ккал.

Если в продукте отсутствуют природные сахара, то всё указанное количество сахара является добавленным.