Цитаты из книг автора «Весанто Мелина»

Рекомендуемая норма потребления витамина C для женщин составляет 75 мг в сутки, а для мужчин – 90 мг в сутки

Витамин C помогает организму усваивать железо из растительной пищи (подробнее об этом см. в разделе «Усвоение железа»).

Без витамина C дёсны и другие содержащие коллаген ткани разрушаются.

Витамин A измеряется как в эквиваленте активности ретинола (RAE), так и в международных единицах (МЕ).

Витамин A необходим для развития костей и зубов, для репродуктивной функции и выработки и регуляции гормонов.

Витамин A или отдельные каротиноиды воздействуют на глаза таким образом, что помогают нам видеть ночью, предотвращают катаракты и макулярную дегенерацию и поддерживают здоровье роговицы.

Печень распознаёт опасные молекулы и превращает их в безвредные вещества, а затем способствует их уничтожению.

Рекомендуемая норма витамина D в возрасте от рождения до 1 года – 10 мкг (400 МЕ) в сутки, в возрасте от 1 года до 70 лет – 15 мкг (600 МЕ) в сутки, а от 71 года и старше – 20 мкг (800 МЕ) в сутки. Тем не менее многие специалисты советуют взрослым принимать от 25 до 50 мкг (от 1000 до 2000 МЕ) в сутки

Людям с более светлой кожей нужно меньше солнца, чем людям с более тёмной. Людям, страдающим ожирением, требуется больше солнца, чем людям с нормальным весом, потому что они вырабатывают меньше витамина D, чем более худые люди. Выработка витамина D у молодых людей намного эффективнее, чем у пожилых.

Заправка «Жидкое золото» Рецепт на 1,5 чашки (375 мл)