Цитата из книги «Биохакинг твоего тела. Старение – сценарий, который можно переписать!»

При кетодиете питательные вещества распределяются так: 70–75 % жиров, 5 % углеводов и 20 % белков. Ее принцип заключается в резком ограничении употребления углеводов, обычно используемых в качестве топлива для мозга. Получая всего 5 % углеводов в день, организм испытывает дефицит глюкозы и запускает процесс добычи альтернативной энергии – кетоз.