Цитаты из книг автора «Уолтер Ховинг»

Если вы пролили воду на платье соседки, предложите салфетку и извинитесь, но не начинайте ее вытирать. Это может быть неверно истолковано.

Если вы опрокинули стакан с водой, не говорите: «Ой!» Протрите стакан и продолжайте разговор с соседом. Не начинайте осушать стол салфеткой

Не разговаривайте с набитым ртом – часть еды может выпасть. Вы должны учиться разговаривать с малым количеством еды во рту просто потому, что не сможете каждый раз ждать, пока проглотите все, прежде чем ответить на вопрос. Если вы немного подождете, то всегда сможете присоединиться к разговору. Это требует навыка и практики

Не оставляйте ложку в чашке с кофе

Когда возникнет необходимость использования чаши, опустите в нее кончики пальцев. Однако не забывайте, это не ванна – вы не должны полностью окунать кисти. Если хотите, также можете смочить влажными кончиками пальцев и рот. Потом вытрите его, не позволяя воде капать с подбородка

При подаче свежих фруктов, другого десерта или фруктового блюда вместе с тарелкой располагают фруктовый нож и вилку. Это не так часто делается в нашей стране, как за рубежом. Возьмите яблоко или грушу, разделите ножом на четыре части и очистите их. После этого ешьте фрукт либо фруктовой вилкой, либо руками. Виноград ешьте руками

Если это пирог или торт, используйте только вилку; если мороженое или пудинг – ложку. Другой предмет остается на столе

Десерт можете есть вилкой в левой руке – зубцами вверх и ложкой в правой. Ешьте с ложки. Вилка здесь служит только как ограничитель

После мясного блюда со стола собирают тарелки, а также все неиспользованные приборы, перец и соль

На ланч часто подают салат в сочетании с мясными блюдами. В этом случае вы можете использовать ту же вилку, которой едите мясо.