Цитаты из книг автора «Томас Кэмпбелл»

Никогда раньше мы не влияли на окружающую среду так сильно, что теперь теряем верхний слой почвы и влажные тропические леса планеты10. Наша деятельность так стремительно меняет климат, что многие из самых знающих ученых в мире опасаются за будущее человечества. Никогда прежде мы не стирали с лица земли такое количество видов растений и животных, как сейчас. Мы не внедряли в таком количестве генетически модифицированные виды растений, не зная, какие будут последствия. Все эти изменения во многом зависят от того, чем мы питаемся11.

ежегодно обращаться к врачу для проверки уровня витаминов группы В и гомоцистеина в крови. Т

. Хорошее здоровье нужно, чтобы в полной мере наслаждаться жизнью в течение всего времени, что нам отпущено. Здоровье нужно, чтобы мы могли полностью использовать наш потенциал на протяжении всей жизни и избежать долгой и изнурительной борьбы с болезнями. Есть гораздо лучшие способы и умереть, и жить.

Единственная вещь в жизни, которой мы не можем избежать, — это смерть

еимущественно из животного белка77. Это исследование показало, что желательно поддерживать на низком уровне уровень гомоцистеина в крови и на высоком — уровень фолиевой кислоты в крови. Иными словами, питание с высоким содержанием живот

Если плотность вашей костной ткани падает ниже определенного уровня, вы можете быть подвержены риску остеопороза. С практиче

белка, которое многие из нас потребляют ежедневно, может вызвать серьезное повышение уровня кальция в моче.

Оптимальное состояние здоровья достигается не за счет отдельных питательных веществ, а за счет пищи в целом, содержащей эти вещества: растительной пищи.

Качество означает эффективность, с которой пищевые белки используются в процессе формирования тканей

Белки, наиболее ценящиеся среди всех питательных веществ, представляют собой жизненно важный элемент нашего организма и подразделяются на сотни тысяч видов. Они функционируют как ферменты, гормоны, структурные ткани и транспортные молекулы.