Цитаты из книг автора «Том Рат»

правильно питаться, двигаться и спать будет гораздо проще, если отладить все три процесса одновременно.

Качество . Это стало главным результатом исследования, проводившегося в Гарварде на основе наблюдений более чем за 100 000 пациентов на протяжении 20 лет. Исследователи пришли к выводу, что тип продуктов оказывает на здоровье большее влияние, чем количество потребляемых калорий. Даже уровень физической активности не так важен, как качество питания. Как отметил один из ученых: «Идея о том, что можно есть все что угодно в умеренных количествах, — это просто оправдание обжорства».

Если вы хотите сбросить вес, вам предложат множество диет, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов, но не помогут надолго удержать достигнутое. «особенно выдающиеся» диетологи предлагают в течение нескольких дней питаться (вы не поверите!) только печеньками или пить только смузи. Но даже если вы потеряете на такой диете пару килограммов, это весьма пагубно скажется на вашем здоровье.

Вы не виноваты в том, что любите сладкое. Это заложено в нас на генетическом уровне как одно из условий выживания в прошлом. Все то, что содержало фруктозу, было не ядовито. Благодаря этому наши предки могли отличать полезную пищу. И поэтому мы с рождения считаем сладкое безопасным и отдаем ему предпочтение.

Если у вас остаются лишние порции, когда вы готовите для себя или домашних, старайтесь сразу убирать их в холодильник. Если оставить их на столе, кому-нибудь придется съесть больше, чем хотелось.

Вместо чипсов, крекеров или батончиков ешьте на полдник орешки, яблоки, сельдерей, капусту или семечки. Старайтесь избегать рафинированных углеводов.

Вы не виноваты в том, что любите сладкое. Это заложено в нас на генетическом уровне как одно из условий выживания в прошлом. Все то, что содержало фруктозу, было не ядовито. Благодаря этому наши предки могли отличать полезную пищу. И поэтому мы с рождения считаем сладкое безопасным и отдаем ему предпочтение

Если найти краткосрочные стимулы, которые согласуются с долгосрочными целями , принять правильное решение в настоящий момент куда проще.

Поэтому лучше держите там вместо крекеров или конфеток яблоки и фисташки.

Возможно, методика «один к одному» не самая точная при оценке качества пищи, но с ней вы, по крайней мере, можете быть уверены, что не потребляете слишком много углеводов.